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frango Katsu
frango Katsu
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 metades de peito de frango sem pele e desossada - libra ed para 1/2 polegada de espessura | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 ovo batido | |
| 1 xícara migalhas de pão panko | |
| 1 xícara óleo para fritar ou conforme necessário |
Esta é a minha receita familiar de Frango Katsu - frango frito ao estilo japonês. Também pode ser usado para fazer Tonkatsu, basta usar costeletas de porco em vez de frango. Sirva com arroz branco e molho tonkatsu.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 metades de peito de frango sem pele e desossada - libra ed para 1/2 polegada de espessura4 metades de peito de frango sem pele e desossada - martelado para 1/2 polegada de espessura
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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1 ovo batido1 ovo batido
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1 xícara migalhas de pão panko1 xícara de migalhas de pão panko
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1 xícara óleo para fritar ou conforme necessário1 xícara de óleo para fritar ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de frango Katsu
Receita de frango Katsu
frango Katsu aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossada – martelado para 1/2 polegada de espessura
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 ovo batido
- 1 xícara de migalhas de pão panko
- 1 xícara de óleo para fritar ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Tempere os peitos de frango dos dois lados com sal e pimenta
- 2) Coloque a farinha, o ovo e as migalhas do panko em pratos rasos separados
- 3) Cubra os peitos de frango com farinha, sacudindo o excesso
- 4) Mergulhe-os no ovo e pressione nas migalhas do panko até ficar bem revestido dos dois lados
- 5) Aqueça 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Coloque o frango no óleo quente e cozinhe por 3 ou 4 minutos de cada lado, ou até dourar
Passos
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1
Feito
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Tempere os peitos de frango dos dois lados com sal e pimenta |
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2
Feito
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Coloque a farinha, o ovo e as migalhas do panko em pratos rasos separados |
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3
Feito
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Cubra os peitos de frango com farinha, sacudindo o excesso |
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4
Feito
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Mergulhe-os no ovo e pressione nas migalhas do panko até ficar bem revestido dos dois lados |
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5
Feito
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Aqueça 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Coloque o frango no óleo quente e cozinhe por 3 ou 4 minutos de cada lado, ou até dourar |
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