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frango Katsu

frango Katsu
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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Ingredientes

Ajuste porções:
4 metades de peito de frango sem pele e desossada - libra ed para 1/2 polegada de espessura 4 metades de peito de frango sem pele e desossada - martelado para 1/2 polegada de espessura
sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
1 ovo batido 1 ovo batido
1 xícara migalhas de pão panko 1 xícara de migalhas de pão panko
1 xícara óleo para fritar ou conforme necessário 1 xícara de óleo para fritar ou conforme necessário

Esta é a minha receita familiar de Frango Katsu - frango frito ao estilo japonês. Também pode ser usado para fazer Tonkatsu, basta usar costeletas de porco em vez de frango. Sirva com arroz branco e molho tonkatsu.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 4 metades de peito de frango sem pele e desossada - libra ed para 1/2 polegada de espessura
    4 metades de peito de frango sem pele e desossada - martelado para 1/2 polegada de espessura
  • sal e pimenta a gosto
    sal e pimenta a gosto
  • 2 colher de sopa farinha multiuso
    2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 ovo batido
    1 ovo batido
  • 1 xícara migalhas de pão panko
    1 xícara de migalhas de pão panko
  • 1 xícara óleo para fritar ou conforme necessário
    1 xícara de óleo para fritar ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de frango Katsu

Receita de frango Katsu

frango Katsu aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 4 metades de peito de frango sem pele e desossada – martelado para 1/2 polegada de espessura
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de migalhas de pão panko
  • 1 xícara de óleo para fritar ou conforme necessário

Modo de Preparo

  • 1) Tempere os peitos de frango dos dois lados com sal e pimenta
  • 2) Coloque a farinha, o ovo e as migalhas do panko em pratos rasos separados
  • 3) Cubra os peitos de frango com farinha, sacudindo o excesso
  • 4) Mergulhe-os no ovo e pressione nas migalhas do panko até ficar bem revestido dos dois lados
  • 5) Aqueça 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
  • 6) Coloque o frango no óleo quente e cozinhe por 3 ou 4 minutos de cada lado, ou até dourar

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Passos

1
Feito

Tempere os peitos de frango dos dois lados com sal e pimenta
2
Feito

Coloque a farinha, o ovo e as migalhas do panko em pratos rasos separados
3
Feito

Cubra os peitos de frango com farinha, sacudindo o excesso
4
Feito

Mergulhe-os no ovo e pressione nas migalhas do panko até ficar bem revestido dos dois lados
5
Feito

Aqueça 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
6
Feito

Coloque o frango no óleo quente e cozinhe por 3 ou 4 minutos de cada lado, ou até dourar
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