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Sanduíche de carne grelhada Ting-Town
Sanduíche de carne grelhada Ting-Town
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 talos de aipo, cortados em fatias finas | |
| 1 cebola grande, picada grosseiramente | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 xícara ketchup | |
| 1 xícara molho de churrasco | |
| 1 colher de sopa mostarda amarela preparada | |
| 1 xícara cerveja | |
| 2 colher de sopa vinagre de cidra | |
| 2 colher de sopa | |
| 2 colher de sopa açúcar mascavo, empacotado | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 4 libra mandril de carne desossada assado, cortado de gordura | |
| 16 pães de hambúrguer, dividir |
Esta receita é adaptada de um famoso favorito local servido no Ting-Town, um drive-in fechado desde 1970, na região de Iron Range ou Arrowhead, no nordeste de Minnesota. Servir a carne no pão de hambúrguer torna o prato ainda mais autêntico.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 talos de aipo, cortados em fatias finas3 talos de aipo, cortados em fatias finas
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1 cebola grande, picada grosseiramente1 cebola grande, picada grosseiramente
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 xícara ketchup1 xícara de ketchup
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1 xícara molho de churrasco1 xícara de molho de churrasco
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1 colher de sopa mostarda amarela preparada1 colher de sopa de mostarda amarela preparada
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1 xícara cerveja1 xícara de cerveja
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2 colher de sopa vinagre de cidra2 colheres de sopa de vinagre de cidra
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2 colher de sopa2 colheres de sopa de molho inglês
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2 colher de sopa açúcar mascavo, empacotado2 colheres de sopa de açúcar mascavo, empacotado
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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4 libra mandril de carne desossada assado, cortado de gordura4 libras de mandril de carne desossada assado, cortado de gordura
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16 pães de hambúrguer, dividir16 pães de hambúrguer, dividir
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sanduiche de carne grelhada Ting-Town
Receita de Sanduiche de carne
Sanduiche de carne grelhada Ting-Town aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 talos de aipo, cortados em fatias finas
- 1 cebola grande, picada grosseiramente
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de ketchup
- 1 xícara de molho de churrasco
- 1 colher de sopa de mostarda amarela preparada
- 1 xícara de cerveja
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, empacotado
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 libras de mandril de carne desossada assado, cortado de gordura
- 16 pães de hambúrguer, dividir
Modo de Preparo
- 1) Para fazer o molho, misture o aipo, cebola, alho, ketchup, molho de churrasco, mostarda, cerveja, vinagre de cidra, molho inglês, açúcar mascavo, pimenta em pó, sal e pimenta em uma tigela
- 2) Mexa até ficar bem misturado
- 3) Coloque o mandril assado em uma panela elétrica
- 4) Despeje o molho uniformemente sobre a carne
- 5) Cubra e cozinhe o assado em alta por 3 horas
- 6) Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando até ficar bem macio, cerca de 4 horas mais
- 7) Cerca de meia hora antes de servir, retire o mandril assado da panela elétrica e desfie a carne com um garfo grande
- 8) Retorne a carne à panela elétrica e cozinhe destampada para engrossar o molho, em baixo por 20 minutos
- 9) Para servir, mergulhe as faces planas dos pães de hambúrguer no molho e cubra com a carne
Passos
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1
Feito
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Para fazer o molho, misture o aipo, cebola, alho, ketchup, molho de churrasco, mostarda, cerveja, vinagre de cidra, molho inglês, açúcar mascavo, pimenta em pó, sal e pimenta em uma tigela |
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2
Feito
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Mexa até ficar bem misturado |
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3
Feito
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Coloque o mandril assado em uma panela elétrica |
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4
Feito
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Despeje o molho uniformemente sobre a carne |
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5
Feito
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Cubra e cozinhe o assado em alta por 3 horas |
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6
Feito
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Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando até ficar bem macio, cerca de 4 horas mais |
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7
Feito
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Cerca de meia hora antes de servir, retire o mandril assado da panela elétrica e desfie a carne com um garfo grande |
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8
Feito
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Retorne a carne à panela elétrica e cozinhe destampada para engrossar o molho, em baixo por 20 minutos |
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9
Feito
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Para servir, mergulhe as faces planas dos pães de hambúrguer no molho e cubra com a carne |
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