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Coentro Pesto Picante
Coentro Pesto Picante
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara amêndoas torradas em fatias | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 2 dentes de alho | |
| 2 xícara folhas de coentro frescas | |
| 1/2 xícara azeite | |
| 1 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 1/2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto |
Um toque diferente no pesto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara amêndoas torradas em fatias1/4 xícara de amêndoas torradas em fatias
-
1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
-
2 dentes de alho2 dentes de alho
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2 xícara folhas de coentro frescas2 xícaras de folhas de coentro frescas
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1/2 xícara azeite1/2 xícara de azeite
-
1 colher de sopa suco de limão fresco1 colher de sopa de suco de limão fresco
-
1/2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
-
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Coentro Pesto Picante
Receita de Coentro Pesto Picante
Coentro Pesto Picante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de amêndoas torradas em fatias
- 1 colher de chá de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras de folhas de coentro frescas
- 1/2 xícara de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Torre as amêndoas em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo até dourar claro, 5 a 7 minutos
- 2) Retire do fogo e deixe esfriar
- 3) Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo
- 4) Cozinhe os dentes de alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 5) Deixe esfriar até a temperatura ambiente
- 6) Picar
- 7) Bata as amêndoas, o alho e o coentro no processador de alimentos até ficarem quase picados
- 8) Passe lentamente 1/2 xícara de azeite de oliva na mistura, com o processador de alimentos funcionando continuamente
- 9) Adicione o suco de limão, pimenta vermelha, sal e pimenta e continue processando até ficar homogêneo
Passos
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1
Feito
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Torre as amêndoas em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo até dourar claro, 5 a 7 minutos |
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2
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar |
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3
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo |
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4
Feito
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Cozinhe os dentes de alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Deixe esfriar até a temperatura ambiente |
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6
Feito
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Picar |
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7
Feito
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Bata as amêndoas, o alho e o coentro no processador de alimentos até ficarem quase picados |
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8
Feito
|
Passe lentamente 1/2 xícara de azeite de oliva na mistura, com o processador de alimentos funcionando continuamente |
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9
Feito
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Adicione o suco de limão, pimenta vermelha, sal e pimenta e continue processando até ficar homogêneo |
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