https://www.chefreceitas.com.br
Malasadas Dois
Malasadas Dois
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de chá açúcar | |
| 1/4 xícara água morna | |
| 1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo | |
| 4 ovos | |
| 1 colher de chá sal | |
| 4 xícara farinha multiuso | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1 xícara leite morno | |
| 3/4 xícara manteiga ou margarina derretida | |
| 1 litro de óleo vegetal para fritura | |
| 1 xícara açúcar branco para decoração |
Uma rosquinha portuguesa frita e elevada. Muito popular como arrecadadores de fundos no sudeste de Massachusetts, onde cresci.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de chá açúcar1 colher de chá de açúcar
-
1/4 xícara água morna1/4 xícara de água morna
-
1 onça (. 25) envelope fermento seco ativo1 (0,25 onças) envelope fermento seco ativo
-
4 ovos4 ovos
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
-
1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
-
1 xícara leite morno1 xícara de leite morno
-
3/4 xícara manteiga ou margarina derretida3/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
-
1 litro de óleo vegetal para fritura1 litro de óleo vegetal para fritura
-
1 xícara açúcar branco para decoração1 xícara de açúcar branco para decoração
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Malasadas Dois
Receita de Malasadas Dois
Malasadas Dois aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 xícara de água morna
- 1 (0,25 onças) envelope fermento seco ativo
- 4 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de leite morno
- 3/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
- 1 litro de óleo vegetal para fritura
- 1 xícara de açúcar branco para decoração
Modo de Preparo
- 1) Dissolva 1 colher de chá de açúcar em água morna
- 2) Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar por cerca de 5 minutos para dissolver
- 3) Em uma tigela grande, bata os ovos e 1 xícara de açúcar até que o açúcar se dissolva completamente
- 4) Junte o sal e a farinha
- 5) Junte o fermento, o leite e a manteiga derretida
- 6) Uma colher de pau funciona bem para isso
- 7) Cubra e coloque em um lugar quente para crescer até dobrar de tamanho
- 8) Quando a massa dobrar, bata e amasse um pouco – muito, se quiser
- 9) A massa deve ser elástica
- 10) Cubra e deixe subir novamente
- 11) Se quiser, você pode refrigerar durante a noite
- 12) Minha avó deixava crescer durante a noite, e os dela eram incríveis
- 13) Quando a massa dobrar, está pronta para usar
- 14) Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira grande e funda a 350 graus f (175 graus c)
- 15) Coloque um pequeno prato de água ao lado para umedecer levemente as mãos antes de tocar a massa
- 16) Isso o ajudará a não grudar
- 17) Molhe só um pouco as mãos, o excesso de água pingando no óleo quente é muito perigoso
- 18) Com as mãos ligeiramente molhadas, reúna uma pequena bola de massa do tamanho de uma bola de golfe
- 19) Estique a massa um pouco enquanto gira até que você tenha um disco de cerca de 10 centímetros de largura
- 20) Se você errar, jogue de volta com a outra massa e comece de novo
- 21) Buracos minúsculos estão bem
- 22) Coloque com cuidado a massa esticada no óleo quente
- 23) Os donuts devem inchar um pouco ao atingir o óleo
- 24) Cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado
- 25) Eles são feitos quando eles estão dourados
- 26) Retire do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente
- 27) Cubra com açúcar branco ainda quente
- 28) Sirva quente
Passos
|
1
Feito
|
Dissolva 1 colher de chá de açúcar em água morna |
|
2
Feito
|
Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar por cerca de 5 minutos para dissolver |
|
3
Feito
|
Em uma tigela grande, bata os ovos e 1 xícara de açúcar até que o açúcar se dissolva completamente |
|
4
Feito
|
Junte o sal e a farinha |
|
5
Feito
|
Junte o fermento, o leite e a manteiga derretida |
|
6
Feito
|
Uma colher de pau funciona bem para isso |
|
7
Feito
|
Cubra e coloque em um lugar quente para crescer até dobrar de tamanho |
|
8
Feito
|
Quando a massa dobrar, bata e amasse um pouco - muito, se quiser |
|
9
Feito
|
A massa deve ser elástica |
|
10
Feito
|
Cubra e deixe subir novamente |
|
11
Feito
|
Se quiser, você pode refrigerar durante a noite |
|
12
Feito
|
Minha avó deixava crescer durante a noite, e os dela eram incríveis |
|
13
Feito
|
Quando a massa dobrar, está pronta para usar |
|
14
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira grande e funda a 350 graus f (175 graus c) |
|
15
Feito
|
Coloque um pequeno prato de água ao lado para umedecer levemente as mãos antes de tocar a massa |
|
16
Feito
|
Isso o ajudará a não grudar |
|
17
Feito
|
Molhe só um pouco as mãos, o excesso de água pingando no óleo quente é muito perigoso |
|
18
Feito
|
Com as mãos ligeiramente molhadas, reúna uma pequena bola de massa do tamanho de uma bola de golfe |
|
19
Feito
|
Estique a massa um pouco enquanto gira até que você tenha um disco de cerca de 10 centímetros de largura |
|
20
Feito
|
Se você errar, jogue de volta com a outra massa e comece de novo |
|
21
Feito
|
Buracos minúsculos estão bem |
|
22
Feito
|
Coloque com cuidado a massa esticada no óleo quente |
|
23
Feito
|
Os donuts devem inchar um pouco ao atingir o óleo |
|
24
Feito
|
Cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado |
|
25
Feito
|
Eles são feitos quando eles estão dourados |
|
26
Feito
|
Retire do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente |
|
27
Feito
|
Cubra com açúcar branco ainda quente |
|
28
Feito
|
Sirva quente |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
