Ingredientes
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2.25 libra carne de ensopado de carne, cortada em cubos de 3/4 de polegada2 1/4 de libra de carne de ensopado de carne, cortada em cubos de 3/4 de polegada
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2 cebolas aproximadamente picadas2 cebolas picadas aproximadamente
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 colher de sopa harissa2 colheres de sopa de harissa
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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água para cobrirágua para cobrir
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2 batatas picadas2 batatas picadas
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14,5 onça 1 lata de tomate picado1 lata (14,5 onça) de tomate picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de carne do norte da Africa
Receita de Ensopado de carne
Ensopado de carne do norte da Africa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/4 de libra de carne de ensopado de carne, cortada em cubos de 3/4 de polegada
- 2 cebolas picadas aproximadamente
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de harissa
- sal e pimenta preta moída a gosto
- água para cobrir
- 2 batatas picadas
- 1 lata (14,5 onça) de tomate picado
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe e mexa a carne em uma panela em fogo médio até dourar, 5 a 7 minutos
- 2) Adicione a cebola e o alho
- 3) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, 5 a 10 minutos
- 4) Mexa a harissa na mistura de carne até revestir
- 5) Cozinhe e mexa por mais 2 minutos
- 6) Tempere a mistura de carne com sal e pimenta
- 7) Despeje água suficiente sobre a carne para cobrir completamente os ingredientes e leve para ferver
- 8) Adicione as batatas e os tomates para refogar
- 9) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a carne e as batatas estejam macias, 2 a 3 horas
Passos
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1
Feito
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Cozinhe e mexa a carne em uma panela em fogo médio até dourar, 5 a 7 minutos |
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2
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, 5 a 10 minutos |
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4
Feito
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Mexa a harissa na mistura de carne até revestir |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa por mais 2 minutos |
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6
Feito
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Tempere a mistura de carne com sal e pimenta |
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7
Feito
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Despeje água suficiente sobre a carne para cobrir completamente os ingredientes e leve para ferver |
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8
Feito
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Adicione as batatas e os tomates para refogar |
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9
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que a carne e as batatas estejam macias, 2 a 3 horas |
