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Lula Sal e Pimenta
Lula Sal e Pimenta
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 tubos de lula | |
| 2 colher de sopa Pimenta Szechwan | |
| 2 colher de sopa sal marinho | |
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1 xícara amido de milho | |
| 3/4 xícara óleo de amendoim |
Esta é uma receita deliciosa e simples de lula. Levemente coberto com sal marinho e farinha temperada com pimenta e frito na perfeição. Perfeito para uma refeição quente de verão servida com uma salada fresca do jardim.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 tubos de lulatubos de lula de 8 onças
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2 colher de sopa Pimenta Szechwan2 colheres de sopa de pimenta Szechwan
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2 colher de sopa sal marinho2 colheres de sopa de sal marinho
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 xícara amido de milho1 xícara de amido de milho
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3/4 xícara óleo de amendoim3/4 xícara de óleo de amendoim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lula Sal e Pimenta
Receita de Lula Sal
Lula Sal e Pimenta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- tubos de lula de 8 onças
- 2 colheres de sopa de pimenta Szechwan
- 2 colheres de sopa de sal marinho
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 xícara de amido de milho
- 3/4 xícara de óleo de amendoim
Modo de Preparo
- 1) Corte os tubos de lula de um lado e abra-os para que fiquem planos
- 2) Faça um corte nas partes internas com uma faca em um padrão cruzado
- 3) Deixou de lado
- 4) Aqueça uma pequena frigideira em fogo alto sem óleo
- 5) Adicione os grãos de pimenta e toste por alguns minutos, mexendo sempre, até que comecem a chiar e estourar
- 6) Retire-os da frigideira e reserve
- 7) Adicione o sal à panela e cozinhe em fogo alto até que fique cinza
- 8) Retire do fogo
- 9) Moa o sal e a pimenta com um pilão ou moedor de especiarias até que se transforme em um pó fino
- 10) Transfira para um saco plástico que possa ser lacrado e misture com farinha e amido de milho
- 11) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira pesada em fogo alto até ficar bem quente
- 12) Coloque alguns pedaços de lula de cada vez no saco e agite para revestir
- 13) Sacuda o excesso e frite rapidamente no óleo até dourar, virando uma vez
- 14) Cada um deve levar cerca de 30 segundos
- 15) Sirva e coma imediatamente
Passos
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1
Feito
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Corte os tubos de lula de um lado e abra-os para que fiquem planos |
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2
Feito
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Faça um corte nas partes internas com uma faca em um padrão cruzado |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Aqueça uma pequena frigideira em fogo alto sem óleo |
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5
Feito
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Adicione os grãos de pimenta e toste por alguns minutos, mexendo sempre, até que comecem a chiar e estourar |
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6
Feito
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Retire-os da frigideira e reserve |
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7
Feito
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Adicione o sal à panela e cozinhe em fogo alto até que fique cinza |
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8
Feito
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Retire do fogo |
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9
Feito
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Moa o sal e a pimenta com um pilão ou moedor de especiarias até que se transforme em um pó fino |
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10
Feito
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Transfira para um saco plástico que possa ser lacrado e misture com farinha e amido de milho |
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11
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira pesada em fogo alto até ficar bem quente |
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12
Feito
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Coloque alguns pedaços de lula de cada vez no saco e agite para revestir |
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13
Feito
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Sacuda o excesso e frite rapidamente no óleo até dourar, virando uma vez |
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14
Feito
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Cada um deve levar cerca de 30 segundos |
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15
Feito
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Sirva e coma imediatamente |
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