Bifes de ferro liso ao estilo ocidental

Ingredientes

• 2 libra (1) bifes de ferro chato, em temperatura ambiente

  2 bifes de ferro chato (1 libra), em temperatura ambiente
• 1 colher de chá caldo de carne seca em pó

  1 colher de chá de caldo de carne seca em pó
• 5 colher de sopa azeite

  5 colheres de sopa de azeite
• 1/4 xícara cebola finamente picada

  1/4 xícara de cebola finamente picada
• 3 colher de sopa alho picado

  3 colheres de sopa de alho picado
• 2 colher de sopa pimenta em pó

  2 colheres de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa vinagre balsâmico

  1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa melaço

  1 colher de sopa de melaço
• 1 colher de sopa páprica defumada

  1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa cebola em pó

  1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá coentro seco

  1/2 colher de chá de coentro seco
• 1/4 colher de chá pimenta preta moída

  1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 Pitada de sálvia esfregada seca

  1 pitada de sálvia seca esfregada