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falafel assado
falafel assado
Receitas Deliciosas da Cozinha Mediterrânea
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara cebola picada | |
| 15 onças 1 lata de grão-de-bico, enxaguado e escorrido | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 colher de chá coentro moído | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 ovo batido | |
| 2 colher de chá azeite |
Uma maneira fácil e saborosa de fazer falafel. Sirva com pão sírio e seu tzatziki favorito.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara cebola picada1/4 xícara de cebola picada
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15 onças 1 lata de grão-de-bico, enxaguado e escorrido1 lata (15 onças) de grão-de-bico, enxaguado e escorrido
-
1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá coentro moído1/4 colher de chá de coentro moído
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá bicarbonato de sódio1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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1 ovo batido1 ovo batido
-
2 colher de chá azeite2 colheres de chá de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de falafel assado
Receita de falafel assado
falafel assado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, enxaguado e escorrido
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 ovo batido
- 2 colheres de chá de azeite
Modo de Preparo
- 1) Enrole a cebola em um pano de queijo e esprema o máximo de umidade possível
- 2) Deixou de lado
- 3) Coloque o grão-de-bico, a salsa, o alho, o cominho, o coentro, o sal e o bicarbonato de sódio no processador de alimentos
- 4) Processe até que a mistura esteja bem purificada
- 5) Misture a mistura de grão de bico e cebola em uma tigela
- 6) Junte a farinha e o ovo
- 7) Molde a mistura em quatro hambúrgueres grandes e deixe repousar por 15 minutos
- 8) Pré-aqueça um forno a 400 graus f (200 graus c)
- 9) Aqueça o azeite em uma frigideira grande, própria para forno, em fogo médio-alto
- 10) Coloque os hambúrgueres na frigideira
- 11) Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado
- 12) Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse até aquecer, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Enrole a cebola em um pano de queijo e esprema o máximo de umidade possível |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Coloque o grão-de-bico, a salsa, o alho, o cominho, o coentro, o sal e o bicarbonato de sódio no processador de alimentos |
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4
Feito
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Processe até que a mistura esteja bem purificada |
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5
Feito
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Misture a mistura de grão de bico e cebola em uma tigela |
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6
Feito
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Junte a farinha e o ovo |
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7
Feito
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Molde a mistura em quatro hambúrgueres grandes e deixe repousar por 15 minutos |
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8
Feito
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Pré-aqueça um forno a 400 graus f (200 graus c) |
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9
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande, própria para forno, em fogo médio-alto |
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10
Feito
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Coloque os hambúrgueres na frigideira |
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11
Feito
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Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado |
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12
Feito
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Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse até aquecer, cerca de 10 minutos |
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