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Brioche francês torrada do Gil
Brioche francês torrada do Gil
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (1) pão de brioche retangular | |
| 3 xícara morangos frescos, descascados, divididos | |
| 2 colher de sopa água | |
| 2 xícara creme de leite, dividido | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro | |
| 6 ovos | |
| 2 colher de sopa manteiga sem sal |
Brioche Torrada francesa com molho de morango caseiro e chantilly caseiro, coberto com morangos frescos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (1) pão de brioche retangular1 (1 libra) de pão de brioche retangular
-
3 xícara morangos frescos, descascados, divididos3 xícaras de morangos frescos, descascados, divididos
-
2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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2 xícara creme de leite, dividido2 xícaras de creme de leite, dividido
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 colher de sopa açúcar de confeiteiro1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
-
6 ovos6 ovos
-
2 colher de sopa manteiga sem sal2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Brioche frances torrada do Gil
Receita de Brioche frances torrada do Gil
Brioche frances torrada do Gil aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (1 libra) de pão de brioche retangular
- 3 xícaras de morangos frescos, descascados, divididos
- 2 colheres de sopa de água
- 2 xícaras de creme de leite, dividido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma tigela de metal e batedores de uma batedeira no freezer para esfriar
- 2) Corte as crostas finais do pão brioche e corte-o ao meio
- 3) Corte cada metade ao meio novamente (4 pedaços) e corte cada quarto ao meio para um total de 8 pedaços de brioche
- 4) Coloque 2 xícaras de morangos e a água em uma panela em fogo médio-alto
- 5) Tampe a panela e leve para ferver
- 6) Delicadamente, cozinhe as frutas no vapor até que liberem o suco, cerca de 5 minutos
- 7) Bata 1 xícara de creme de leite, extrato de baunilha e açúcar de confeiteiro junto com a batedeira em uma tigela de metal resfriada com os batedores resfriados até que o creme forme picos macios
- 8) Deixou de lado
- 9) Bata os ovos e 1 xícara de creme restante em uma tigela grande e coloque os pedaços de pão na mistura, espalhando o creme sobre o pão para revestir
- 10) Deixe repousar por 5 minutos
- 11) Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio até perfumada e coloque os pedaços de brioche revestidos na frigideira
- 12) Cozinhe até que a torrada francesa esteja dourada, cerca de 3 minutos de cada lado
- 13) Para servir, coloque 2 pedaços de torrada francesa em um prato, ligeiramente sobrepostos
- 14) Concha os morangos cozidos e seu suco sobre a torrada francesa e cubra com uma generosa porção de chantilly
- 15) Cubra o creme com vários morangos frescos
Passos
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1
Feito
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Coloque uma tigela de metal e batedores de uma batedeira no freezer para esfriar |
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2
Feito
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Corte as crostas finais do pão brioche e corte-o ao meio |
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3
Feito
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Corte cada metade ao meio novamente (4 pedaços) e corte cada quarto ao meio para um total de 8 pedaços de brioche |
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4
Feito
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Coloque 2 xícaras de morangos e a água em uma panela em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Tampe a panela e leve para ferver |
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6
Feito
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Delicadamente, cozinhe as frutas no vapor até que liberem o suco, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Bata 1 xícara de creme de leite, extrato de baunilha e açúcar de confeiteiro junto com a batedeira em uma tigela de metal resfriada com os batedores resfriados até que o creme forme picos macios |
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8
Feito
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Deixou de lado |
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9
Feito
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Bata os ovos e 1 xícara de creme restante em uma tigela grande e coloque os pedaços de pão na mistura, espalhando o creme sobre o pão para revestir |
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10
Feito
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Deixe repousar por 5 minutos |
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11
Feito
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Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio até perfumada e coloque os pedaços de brioche revestidos na frigideira |
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12
Feito
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Cozinhe até que a torrada francesa esteja dourada, cerca de 3 minutos de cada lado |
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13
Feito
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Para servir, coloque 2 pedaços de torrada francesa em um prato, ligeiramente sobrepostos |
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14
Feito
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Concha os morangos cozidos e seu suco sobre a torrada francesa e cubra com uma generosa porção de chantilly |
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15
Feito
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Cubra o creme com vários morangos frescos |
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