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Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco
Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola picada | |
| 2 libra lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 14,5 onças 3 latas de caldo de galinha | |
| 4 xícara água | |
| 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos | |
| 8 pimentão verde picado | |
| 15 onças 1 lata de feijão preto não drenado | |
| 15 onças 1 lata de feijão, drenado | |
| 3 dentes de alho picados | |
| sal e pimenta a gosto |
Um ensopado farto e picante com um toque distinto do Novo México. Perfeito para o aquecimento nos dias frios de inverno. Sirva com tortilhas aquecidas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
2 libra lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada2 libras de lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
-
1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
-
14,5 onças 3 latas de caldo de galinha3 latas (14,5 onças) de caldo de galinha
-
4 xícara água4 xícaras de água
-
4 batatas, descascadas e cortadas em cubos4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
-
8 pimentão verde picado8 pimentão verde picado
-
15 onças 1 lata de feijão preto não drenado1 lata (15 onças) de feijão preto não drenado
-
15 onças 1 lata de feijão, drenado1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco
Receita de Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco
Sudoeste do Chile Verde com Ensopado de Porco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 libras de lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 3 latas (14,5 onças) de caldo de galinha
- 4 xícaras de água
- 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 8 pimentão verde picado
- 1 lata (15 onças) de feijão preto não drenado
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture o azeite e a cebola e refogue por 5 minutos ou até que as cebolas estejam macias
- 2) Passe a carne de porco na farinha e coloque na panela
- 3) Refogue rapidamente até dourar
- 4) Adicione o caldo, a água, as batatas e a pimenta malagueta
- 5) Leve para ferver e reduza o fogo para baixo
- 6) Cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias
- 7) Adicione o feijão preto, feijão, alho, sal e pimenta a gosto
- 8) Cozinhe por 30 minutos ou mais
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture o azeite e a cebola e refogue por 5 minutos ou até que as cebolas estejam macias |
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2
Feito
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Passe a carne de porco na farinha e coloque na panela |
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3
Feito
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Refogue rapidamente até dourar |
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4
Feito
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Adicione o caldo, a água, as batatas e a pimenta malagueta |
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5
Feito
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Leve para ferver e reduza o fogo para baixo |
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6
Feito
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Cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias |
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7
Feito
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Adicione o feijão preto, feijão, alho, sal e pimenta a gosto |
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8
Feito
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Cozinhe por 30 minutos ou mais |
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