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Sopa de Repolho Agridoce Ucraniana
Sopa de Repolho Agridoce Ucraniana
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola em fatias finas | |
| 1 Maçãs Granny Smith - descascadas, sem núcleo e fatiadas | |
| 3 xícara repolho roxo picado | |
| 4 xícara caldo de carne | |
| 1/2 xícara vinagre de cidra | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá semente de aipo | |
| 1/3 xícara passas | |
| 1/4 xícara manteiga de maçã |
Esta sopa de repolho é doce com gosto de maçã e um pouco azeda pela adição de vinagre. Uma guarnição de creme de leite e maçã picada é linda e deliciosa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola em fatias finas1 cebola em fatias finas
-
1 Maçãs Granny Smith - descascadas, sem núcleo e fatiadas1 Maçãs Granny Smith - descascadas, sem núcleo e fatiadas
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3 xícara repolho roxo picado3 xícaras de repolho roxo picado
-
4 xícara caldo de carne4 xícaras de caldo de carne
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1/2 xícara vinagre de cidra1/2 xícara de vinagre de cidra
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1/4 xícara açúcar mascavo empacotado1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá semente de aipo1/4 colher de chá de semente de aipo
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1/3 xícara passas1/3 xícara de passas
-
1/4 xícara manteiga de maçã1/4 xícara de manteiga de maçã
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Repolho Agridoce Ucraniana
Receita de Sopa de Repolho
Sopa de Repolho Agridoce Ucraniana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola em fatias finas
- 1 Maçãs Granny Smith – descascadas, sem núcleo e fatiadas
- 3 xícaras de repolho roxo picado
- 4 xícaras de caldo de carne
- 1/2 xícara de vinagre de cidra
- 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de semente de aipo
- 1/3 xícara de passas
- 1/4 xícara de manteiga de maçã
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, refogue a maçã e a cebola na manteiga até ficarem macias
- 2) Junte o repolho e refogue por mais 5 minutos
- 3) Coloque em estoque e vinagre
- 4) Leve para ferver
- 5) Reduza o fogo e junte o açúcar, o sal, a pimenta, o aipo e as passas
- 6) Simmer, descoberto, por uma hora
- 7) Junte a manteiga de maçã
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, refogue a maçã e a cebola na manteiga até ficarem macias |
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2
Feito
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Junte o repolho e refogue por mais 5 minutos |
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3
Feito
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Coloque em estoque e vinagre |
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4
Feito
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Leve para ferver |
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5
Feito
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Reduza o fogo e junte o açúcar, o sal, a pimenta, o aipo e as passas |
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6
Feito
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Simmer, descoberto, por uma hora |
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7
Feito
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Junte a manteiga de maçã |
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