Name: Salmão com missô
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: saquê: 1/4 xícara; pasta de missô: 1/4 xícara; mirin (vinho doce japonês): 1/4 xícara; molho de soja: 2 colher de sopa; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; 4 filetes de salmão: 6 onças; manjericão fresco picado: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara saquê 1/4 xícara de saquê
	1/4 xícara pasta de missô 1/4 xícara de pasta de missô
	1/4 xícara mirin (vinho doce japonês) 1/4 xícara de mirin (vinho doce japonês)
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	6 onças 4 filetes de salmão 4 (6 onças) filetes de salmão
	1 colher de sopa manjericão fresco picado 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

Deliciosa e simples de preparar, esta receita leva quase um instante para preparar, especialmente quando seus jovens subchefes se juntam a você na cozinha.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/4 xícara saquê
1/4 xícara de saquê
1/4 xícara pasta de missô
1/4 xícara de pasta de missô
1/4 xícara mirin (vinho doce japonês)
1/4 xícara de mirin (vinho doce japonês)
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
6 onças 4 filetes de salmão
4 (6 onças) filetes de salmão
1 colher de sopa manjericão fresco picado
1 colher de sopa de manjericão fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salmao com misso

Receita de Salmao com misso

Salmao com misso aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de saquê
1/4 xícara de pasta de missô
1/4 xícara de mirin (vinho doce japonês)
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 (6 onças) filetes de salmão
1 colher de sopa de manjericão fresco picado

Modo de Preparo

1) Misture o saquê, a pasta de missô, o mirin, o molho de soja e o açúcar mascavo em uma assadeira
2) Adicione o salmão e deixe descansar por 5 minutos antes de virar os filés na marinada para revestir
3) Cubra e leve à geladeira por 2 horas
4) Leve o salmão à temperatura ambiente, cerca de 15 minutos, depois remova o salmão da marinada e sacuda o excesso
5) Descarte a marinada restante
6) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
7) Arrume o salmão na frigideira e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado
8) Transfira o peixe para um prato e decore com manjericão

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Passos

1 Feito	Misture o saquê, a pasta de missô, o mirin, o molho de soja e o açúcar mascavo em uma assadeira
2 Feito	Adicione o salmão e deixe descansar por 5 minutos antes de virar os filés na marinada para revestir
3 Feito	Cubra e leve à geladeira por 2 horas
4 Feito	Leve o salmão à temperatura ambiente, cerca de 15 minutos, depois remova o salmão da marinada e sacuda o excesso
5 Feito	Descarte a marinada restante
6 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
7 Feito	Arrume o salmão na frigideira e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo, cerca de 4 minutos de cada lado
8 Feito	Transfira o peixe para um prato e decore com manjericão