









| 6 espigas de milho com casca | |
| 1/2 xícara maionese | |
| 1 lima, espremida | |
| 1 colher de chá molho picante | |
| 1/2 colher de chá pó de chile suave | |
| 1/4 colher de chá páprica defumada | |
| 1/2 xícara | |
| 1/2 xícara coentro picado grosseiramente | |
| 3 cebolinhas, fatiadas |
Uma ótima maneira de ter elote sem ter que comê-lo direto da casca.
Aprenda a preparar a receita de Salada Elote
|
1
Feito
|
Mergulhe o milho em água fria por pelo menos 1 hora |
|
2
Feito
|
Misture maionese, suco de limão, molho picante, pimenta em pó e páprica em uma tigela |
|
3
Feito
|
Refrigere a maionese de chile-lima |
|
4
Feito
|
Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
|
5
Feito
|
Escorra o milho e grelhe longe da fonte de calor, por 15 a 20 minutos |
|
6
Feito
|
Deixe esfriar até que seja facilmente manuseado |
|
7
Feito
|
Descasque o milho e volte à grelha |
|
8
Feito
|
Cozinhe sobre a fonte de calor até ficar ligeiramente carbonizado, de 3 a 5 minutos |
|
9
Feito
|
Retire e deixe esfriar |
|
10
Feito
|
Corte os grãos da espiga |
|
11
Feito
|
Combine grãos de milho, queijo cotija, coentro e cebolinha em uma tigela grande |
|
12
Feito
|
Junte a maionese de limão e pimenta |
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar