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Rose Water Gelees
Rose Water Gelees
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de chá óleo vegetal, ou a gosto | |
| 1.67 xícara água fria, dividido | |
| 7 colher de chá gelatina sem sabor | |
| 2.33 xícara açúcar branco | |
| 3 colher de sopa suco de limão fresco coado | |
| 4 colher de chá água de rosas | |
| 2 gotas de corante alimentar vermelho | |
| 1 colher de sopa amido de milho, ou conforme necessário |
Esta receita é uma versão mais leve e delicada de um antigo doce tradicional, chamado lokum ou delícia turca. É fácil de fazer, mantém-se bem e oferece um sabor assustador que o torna um favorito instantâneo. Ótimo para presentear!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de chá óleo vegetal, ou a gosto1 colher de chá de óleo vegetal, ou a gosto
-
1.67 xícara água fria, dividido1 2/3 xícaras de água fria, dividido
-
7 colher de chá gelatina sem sabor7 colheres de chá de gelatina sem sabor
-
2.33 xícara açúcar branco2 1/3 xícaras de açúcar branco
-
3 colher de sopa suco de limão fresco coado3 colheres de sopa de suco de limão fresco coado
-
4 colher de chá água de rosas4 colheres de chá de água de rosas
-
2 gotas de corante alimentar vermelho2 gotas de corante alimentar vermelho
-
1 colher de sopa amido de milho, ou conforme necessário1 colher de sopa de amido de milho, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Rose Water Gelees
Receita de Rose Water Gelees
Rose Water Gelees aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo vegetal, ou a gosto
- 1 2/3 xícaras de água fria, dividido
- 7 colheres de chá de gelatina sem sabor
- 2 1/3 xícaras de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco coado
- 4 colheres de chá de água de rosas
- 2 gotas de corante alimentar vermelho
- 1 colher de sopa de amido de milho, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Unte uma forma quadrada de 20 cm com óleo vegetal
- 2) Coloque 2/3 xícara de água em uma tigela pequena
- 3) Polvilhe gelatina por cima
- 4) Deixe descansar até ficar macio, cerca de 15 minutos
- 5) Combine 1 xícara restante de água, açúcar e suco de limão em uma panela em fogo médio
- 6) Leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva
- 7) Aumente o fogo e ferva a calda, tampada, por 3 minutos
- 8) Descubra a panela e coloque um termômetro para doces na lateral
- 9) Continue cozinhando xarope até que a temperatura alcance 238 graus f (114 graus c), cerca de 5 minutos
- 10) Retire do fogo
- 11) Mexa na mistura de gelatina cuidadosamente até que esteja completamente dissolvido
- 12) Misture em água de rosas e corante alimentar vermelho
- 13) Despeje o xarope na assadeira untada
- 14) Deixe repousar à temperatura ambiente até gelificar, cerca de 4 horas
- 15) Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas à noite
- 16) Corte a mistura gelificada em quadrados de 1 polegada
- 17) Polvilhe com amido de milho
Passos
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1
Feito
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Unte uma forma quadrada de 20 cm com óleo vegetal |
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2
Feito
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Coloque 2/3 xícara de água em uma tigela pequena |
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3
Feito
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Polvilhe gelatina por cima |
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4
Feito
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Deixe descansar até ficar macio, cerca de 15 minutos |
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5
Feito
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Combine 1 xícara restante de água, açúcar e suco de limão em uma panela em fogo médio |
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6
Feito
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Leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva |
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7
Feito
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Aumente o fogo e ferva a calda, tampada, por 3 minutos |
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8
Feito
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Descubra a panela e coloque um termômetro para doces na lateral |
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9
Feito
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Continue cozinhando xarope até que a temperatura alcance 238 graus f (114 graus c), cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Retire do fogo |
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11
Feito
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Mexa na mistura de gelatina cuidadosamente até que esteja completamente dissolvido |
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12
Feito
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Misture em água de rosas e corante alimentar vermelho |
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13
Feito
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Despeje o xarope na assadeira untada |
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14
Feito
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Deixe repousar à temperatura ambiente até gelificar, cerca de 4 horas |
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15
Feito
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Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas à noite |
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16
Feito
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Corte a mistura gelificada em quadrados de 1 polegada |
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17
Feito
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Polvilhe com amido de milho |
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