















| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados | |
| 2 pimentões vermelhos, semeados e fatiados em tiras | |
| 1 cenoura grande em fatias finas | |
| 3 tomates picados | |
| 4 azeitonas picadas | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 1/4 xícara cominho moído | |
| 3 colher de sopa colorau | |
| 2 colher de sopa grânulos de caldo de frango | |
| 1 colher de chá pimenta caiena | |
| sal a gosto | |
| 5 filetes de tilápia |
Esta receita marroquina foi transmitida de geração em geração na minha família. Geralmente servimos no sábado à noite e feriados. É um favorito! Este prato pode ser servido quente ou frio de acordo com o gosto.
Aprenda a preparar a receita de Peixe Marroquino Espanhol
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola e o alho |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione o grão-de-bico, o pimentão, a cenoura, o tomate e as azeitonas |
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5
Feito
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Continue a cozinhar até que os pimentões estejam ligeiramente macios, cerca de 5 minutos mais |
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6
Feito
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Polvilhe salsa, cominho, páprica, caldo de frango e pimenta caiena sobre os vegetais |
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7
Feito
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Tempere com sal |
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8
Feito
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Mexa para incorporar |
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9
Feito
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Coloque a tilápia por cima dos vegetais e adicione água suficiente para cobrir os vegetais |
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10
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo e o suco escorra claro, cerca de 40 minutos |
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