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Peixe Marroquino Espanhol
Peixe Marroquino Espanhol
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados | |
| 2 pimentões vermelhos, semeados e fatiados em tiras | |
| 1 cenoura grande em fatias finas | |
| 3 tomates picados | |
| 4 azeitonas picadas | |
| 1/4 xícara salsa fresca picada | |
| 1/4 xícara cominho moído | |
| 3 colher de sopa colorau | |
| 2 colher de sopa grânulos de caldo de frango | |
| 1 colher de chá pimenta caiena | |
| sal a gosto | |
| 5 filetes de tilápia |
Esta receita marroquina foi transmitida de geração em geração na minha família. Geralmente servimos no sábado à noite e feriados. É um favorito! Este prato pode ser servido quente ou frio de acordo com o gosto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
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2 pimentões vermelhos, semeados e fatiados em tiras2 pimentões vermelhos, semeados e fatiados em tiras
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1 cenoura grande em fatias finas1 cenoura grande em fatias finas
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3 tomates picados3 tomates picados
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4 azeitonas picadas4 azeitonas picadas
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1/4 xícara salsa fresca picada1/4 xícara de salsa fresca picada
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1/4 xícara cominho moído1/4 xícara de cominho moído
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3 colher de sopa colorau3 colheres de sopa de colorau
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2 colher de sopa grânulos de caldo de frango2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
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1 colher de chá pimenta caiena1 colher de chá de pimenta caiena
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sal a gostosal a gosto
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5 filetes de tilápiafiletes de tilápia de 5 libras
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peixe Marroquino Espanhol
Receita de Peixe Marroquino Espanhol
Peixe Marroquino Espanhol aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
- 2 pimentões vermelhos, semeados e fatiados em tiras
- 1 cenoura grande em fatias finas
- 3 tomates picados
- 4 azeitonas picadas
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/4 xícara de cominho moído
- 3 colheres de sopa de colorau
- 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- sal a gosto
- filetes de tilápia de 5 libras
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
- 2) Junte a cebola e o alho
- 3) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione o grão-de-bico, o pimentão, a cenoura, o tomate e as azeitonas
- 5) Continue a cozinhar até que os pimentões estejam ligeiramente macios, cerca de 5 minutos mais
- 6) Polvilhe salsa, cominho, páprica, caldo de frango e pimenta caiena sobre os vegetais
- 7) Tempere com sal
- 8) Mexa para incorporar
- 9) Coloque a tilápia por cima dos vegetais e adicione água suficiente para cobrir os vegetais
- 10) Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo e o suco escorra claro, cerca de 40 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola e o alho |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione o grão-de-bico, o pimentão, a cenoura, o tomate e as azeitonas |
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5
Feito
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Continue a cozinhar até que os pimentões estejam ligeiramente macios, cerca de 5 minutos mais |
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6
Feito
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Polvilhe salsa, cominho, páprica, caldo de frango e pimenta caiena sobre os vegetais |
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7
Feito
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Tempere com sal |
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8
Feito
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Mexa para incorporar |
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9
Feito
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Coloque a tilápia por cima dos vegetais e adicione água suficiente para cobrir os vegetais |
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10
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo e o suco escorra claro, cerca de 40 minutos |
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