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Oklahoma Brisket
Oklahoma Brisket
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara mel | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| sal temperado a gosto | |
| 1 libra (5) peito de boi | |
| 1 xícara cidra de maçã | |
| sal temperado a gosto | |
| 3/4 xícara ketchup | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 2 colher de sopa | |
| 1/4 xícara vinagre de maçã | |
| sal temperado a gosto | |
| 1/2 colher de chá alho em pó, ou a gosto |
Isso é absolutamente fabuloso e tão fácil. O peito que não está seco pode ser muito bom. O molho bar-b-que também é maravilhoso e pode ser usado em outros pratos de carne.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara mel1/2 xícara de mel
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
sal temperado a gostosal temperado a gosto
-
1 libra (5) peito de boi1 (5 libras) de peito de boi
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1 xícara cidra de maçã1 xícara de cidra de maçã
-
sal temperado a gostosal temperado a gosto
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3/4 xícara ketchup3/4 xícara de ketchup
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1/4 xícara açúcar mascavo empacotado1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
-
2 colher de sopa2 colheres de sopa de molho inglês
-
1/4 xícara vinagre de maçã1/4 xícara de vinagre de cidra de maçã
-
sal temperado a gostosal temperado a gosto
-
1/2 colher de chá alho em pó, ou a gosto1/2 colher de chá de alho em pó, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Oklahoma Brisket
Receita de Oklahoma Brisket
Oklahoma Brisket aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de mel
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- sal temperado a gosto
- 1 (5 libras) de peito de boi
- 1 xícara de cidra de maçã
- sal temperado a gosto
- 3/4 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/4 xícara de vinagre de cidra de maçã
- sal temperado a gosto
- 1/2 colher de chá de alho em pó, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
- 2) Tempere todo o peito com sal temperado e coloque numa assadeira
- 3) Despeje o suco de maçã por cima e cubra com papel alumínio
- 4) Asse o peito por 3 horas no forno pré-aquecido
- 5) Não espie
- 6) Prepare uma grelha para fogo baixo
- 7) Em uma tigela pequena, misture o mel e o molho de soja e tempere com sal temperado
- 8) Quando o assado sair do forno, coloque-o na grelha pré-aquecida
- 9) Grelhe por 30 minutos, virando sempre e regando com o molho de mel
- 10) Enquanto isso, em uma panela em fogo baixo, faça um molho para churrasco combinando o ketchup, o açúcar mascavo, o molho inglês, o vinagre de cidra, o sal temperado e o alho em pó
- 11) Cozinhe e mexa em fogo baixo por 15 minutos, sem deixar o molho ferver
- 12) Se você ferver o molho, ele fica bem vinagre
- 13) Deixe o peito descansar por cerca de 10 minutos depois de sair da grelha
- 14) Fatie e sirva com o molho de churrasco
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
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2
Feito
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Tempere todo o peito com sal temperado e coloque numa assadeira |
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3
Feito
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Despeje o suco de maçã por cima e cubra com papel alumínio |
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4
Feito
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Asse o peito por 3 horas no forno pré-aquecido |
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5
Feito
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Não espie |
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6
Feito
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Prepare uma grelha para fogo baixo |
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7
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o mel e o molho de soja e tempere com sal temperado |
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8
Feito
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Quando o assado sair do forno, coloque-o na grelha pré-aquecida |
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9
Feito
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Grelhe por 30 minutos, virando sempre e regando com o molho de mel |
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10
Feito
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Enquanto isso, em uma panela em fogo baixo, faça um molho para churrasco combinando o ketchup, o açúcar mascavo, o molho inglês, o vinagre de cidra, o sal temperado e o alho em pó |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo baixo por 15 minutos, sem deixar o molho ferver |
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12
Feito
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Se você ferver o molho, ele fica bem vinagre |
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13
Feito
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Deixe o peito descansar por cerca de 10 minutos depois de sair da grelha |
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14
Feito
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Fatie e sirva com o molho de churrasco |
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