Name: Macarrão Cajun com Molho Alfredo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 6 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; tempero Cajun: 1.50 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá; camarão cru, descascado e desengordurado: 1 libra; 1 pacote de massa de fettuccine seca: 12 onças; farinha para todos os fins: 1/3 xícara; leite: 2 xícara; creme de chantilly forte: 1 xícara; suco de limão: 1 colher de sopa; molho de soja: 1/2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 colher de sopa manteiga 6 colheres de sopa de manteiga
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1.50 colher de sopa tempero Cajun 1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	1 libra camarão cru, descascado e desengordurado 1 libra de camarão cru, descascado e desengordurado
	12 onças 1 pacote de massa de fettuccine seca 1 pacote (12 onças) de massa de fettuccine seca
	1/3 xícara farinha para todos os fins 1/3 xícara de farinha para todos os fins
	2 xícara leite 2 xícaras de leite
	1 xícara creme de chantilly forte 1 xícara de creme de chantilly pesado
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
	1/2 colher de sopa molho de soja 1/2 colher de sopa de molho de soja

Muito bom, fácil de preparar macarrão de camarão com Cajun apenas o suficiente para dar um pequeno toque.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 colher de sopa manteiga
6 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1.50 colher de sopa tempero Cajun
1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 libra camarão cru, descascado e desengordurado
1 libra de camarão cru, descascado e desengordurado
12 onças 1 pacote de massa de fettuccine seca
1 pacote (12 onças) de massa de fettuccine seca
1/3 xícara farinha para todos os fins
1/3 xícara de farinha para todos os fins
2 xícara leite
2 xícaras de leite
1 xícara creme de chantilly forte
1 xícara de creme de chantilly pesado
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de sopa molho de soja
1/2 colher de sopa de molho de soja

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao Cajun com Molho Alfredo

Receita de Macarrao Cajun com Molho Alfredo

Macarrao Cajun com Molho Alfredo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 libra de camarão cru, descascado e desengordurado
1 pacote (12 onças) de massa de fettuccine seca
1/3 xícara de farinha para todos os fins
2 xícaras de leite
1 xícara de creme de chantilly pesado
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de sopa de molho de soja

Modo de Preparo

1) Leve uma panela com água levemente salgada para ferver
2) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
3) Refogue o alho até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
4) Adicione o tempero cajun, sal e pimenta
5) Adicione o camarão e cozinhe por 1 a 1 1/2 minutos
6) Vire o camarão e cozinhe por mais cerca de 1 a 1 1/2 minuto
7) Transfira para uma tigela e cubra com papel alumínio para manter aquecido, deixando a manteiga na frigideira
8) Coloque a massa na água fervente
9) Cozinhe até ficar macio, mas firme na mordida, 8 a 10 minutos
10) Adicione farinha à manteiga na frigideira
11) Cozinhe por 30 segundos
12) Adicione o leite, o creme de leite, o suco de limão e o molho de soja
13) Reduza o fogo para médio-baixo
14) Cozinhe e mexa até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos
15) Adicione o camarão e cozinhe até ficar bem revestido e opaco, cerca de 5 minutos mais
16) Coloque o camarão e o molho por cima da massa cozida

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Passos

1 Feito	Leve uma panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
3 Feito	Refogue o alho até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
4 Feito	Adicione o tempero cajun, sal e pimenta
5 Feito	Adicione o camarão e cozinhe por 1 a 1 1/2 minutos
6 Feito	Vire o camarão e cozinhe por mais cerca de 1 a 1 1/2 minuto
7 Feito	Transfira para uma tigela e cubra com papel alumínio para manter aquecido, deixando a manteiga na frigideira
8 Feito	Coloque a massa na água fervente
9 Feito	Cozinhe até ficar macio, mas firme na mordida, 8 a 10 minutos
10 Feito	Adicione farinha à manteiga na frigideira
11 Feito	Cozinhe por 30 segundos
12 Feito	Adicione o leite, o creme de leite, o suco de limão e o molho de soja
13 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo
14 Feito	Cozinhe e mexa até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos
15 Feito	Adicione o camarão e cozinhe até ficar bem revestido e opaco, cerca de 5 minutos mais
16 Feito	Coloque o camarão e o molho por cima da massa cozida

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Macarrão Cajun com Molho Alfredo