https://www.chefreceitas.com.br
Macarrão com Molho de Amêijoa
Macarrão com Molho de Amêijoa
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra cogumelos frescos, fatiados | |
| 1 pimentão verde, picado | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1 massa fettuccini massa fettuccini | |
| 1/2 brócolis de cabeça grande, cortados em floretes | |
| 3/4 xícara de manteiga, dividida | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/2 colher de chá salsa seca | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 litro de creme de leite | |
| 14,5 onças 1 lata de caldo de galinha | |
| 6,5 onças 2 latas de amêijoas picadas, escorridas |
Rico e satisfatório.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra cogumelos frescos, fatiados1 libra de cogumelos frescos, fatiados
-
1 pimentão verde, picado1 pimentão verde, picado
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
1 massa fettuccini massa fettuccinimassa fettuccini 1 libra
-
1/2 brócolis de cabeça grande, cortados em floretes1/2 brócolis de cabeça grande, cortados em floretes
-
3/4 xícara de manteiga, dividida3/4 xícara de manteiga, dividida
-
1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
-
1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
-
1/2 colher de chá salsa seca1/2 colher de chá de salsa seca
-
1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
-
1 litro de creme de leite1 litro de creme de leite
-
14,5 onças 1 lata de caldo de galinha1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
-
6,5 onças 2 latas de amêijoas picadas, escorridas2 latas (6,5 onças) de amêijoas picadas, escorridas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao com Molho de Ameijoa
Receita de Macarrao com Molho de Ameijoa
Macarrao com Molho de Ameijoa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de cogumelos frescos, fatiados
- 1 pimentão verde, picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- massa fettuccini 1 libra
- 1/2 brócolis de cabeça grande, cortados em floretes
- 3/4 xícara de manteiga, dividida
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de salsa seca
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 litro de creme de leite
- 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
- 2 latas (6,5 onças) de amêijoas picadas, escorridas
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe os cogumelos e o pimentão em 2 colheres de sopa de manteiga até ficarem macios
- 2) Retire do fogo e reserve
- 3) Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
- 4) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 5) Ralo
- 6) Cozinhe os brócolis no coador sobre a água do macarrão ou no vaporizador até ficarem verdes, 5 a 10 minutos
- 7) Misture o macarrão cozido com 1/4 de xícara de manteiga, parmesão, orégano, salsa, alho em pó e pimenta preta
- 8) Cubra e reserve para aquecer
- 9) Em uma panela média em fogo médio, derreta 1/2 xícara de manteiga
- 10) Despeje a farinha de uma vez e bata até ficar homogêneo
- 11) Junte o creme de leite e o caldo de galinha aos poucos e cozinhe até engrossar
- 12) Junte as amêijoas e os brócolis reservados, os cogumelos e o pimentão
- 13) Aqueça e misture com o macarrão
- 14) Sirva imediatamente
Passos
|
1
Feito
|
Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe os cogumelos e o pimentão em 2 colheres de sopa de manteiga até ficarem macios |
|
2
Feito
|
Retire do fogo e reserve |
|
3
Feito
|
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver |
|
4
Feito
|
Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
|
5
Feito
|
Ralo |
|
6
Feito
|
Cozinhe os brócolis no coador sobre a água do macarrão ou no vaporizador até ficarem verdes, 5 a 10 minutos |
|
7
Feito
|
Misture o macarrão cozido com 1/4 de xícara de manteiga, parmesão, orégano, salsa, alho em pó e pimenta preta |
|
8
Feito
|
Cubra e reserve para aquecer |
|
9
Feito
|
Em uma panela média em fogo médio, derreta 1/2 xícara de manteiga |
|
10
Feito
|
Despeje a farinha de uma vez e bata até ficar homogêneo |
|
11
Feito
|
Junte o creme de leite e o caldo de galinha aos poucos e cozinhe até engrossar |
|
12
Feito
|
Junte as amêijoas e os brócolis reservados, os cogumelos e o pimentão |
|
13
Feito
|
Aqueça e misture com o macarrão |
|
14
Feito
|
Sirva imediatamente |
Avaliações da Receita
Classificação média
(5)
Total de Avaliações 1
top
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
