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Gyudon Japanese Beef Bowl
Gyudon Japanese Beef Bowl
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 cebola branca grande | |
| 1 colher de chá óleo vegetal | |
| 1/2 xícara água | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1 colher de sopa mirin | |
| 1 colher de sopa saquê | |
| 1/2 libra bife de lombo de bovino em fatias finas | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim, ou a gosto | |
| 2 cebolas verdes em fatias finas ou a gosto | |
| 2 colher de chá gengibre em conserva (beni shoga), ou para provar | |
| 1 alga marinha seca em folha, cortada em tiras, ou a gosto |
Este é basicamente um fast food japonês comum, onde carne e cebolas caramelizadas são servidas em cima do arroz de grão curto. Perfeito quando quente, frio ou à temperatura ambiente. Bom para almoços escolares em dias quentes.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 cebola branca grande1 cebola branca grande
-
1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
-
1 colher de sopa mirin1 colher de sopa de mirin
-
1 colher de sopa saquê1 colher de sopa de saquê
-
1/2 libra bife de lombo de bovino em fatias finasbife de lombo de bovino de 1/2 libra em fatias finas
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1 colher de sopa sementes de gergelim, ou a gosto1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto
-
2 cebolas verdes em fatias finas ou a gosto2 cebolas verdes em fatias finas ou a gosto
-
2 colher de chá gengibre em conserva (beni shoga), ou para provar2 colheres de chá de gengibre em conserva (beni shoga), ou a gosto
-
1 alga marinha seca em folha, cortada em tiras, ou a gosto1 alga marinha seca em folha, cortada em tiras ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gyudon Japanese Beef Bowl
Receita de Gyudon Japanese Beef Bowl
Gyudon Japanese Beef Bowl aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola branca grande
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de mirin
- 1 colher de sopa de saquê
- bife de lombo de bovino de 1/2 libra em fatias finas
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto
- 2 cebolas verdes em fatias finas ou a gosto
- 2 colheres de chá de gengibre em conserva (beni shoga), ou a gosto
- 1 alga marinha seca em folha, cortada em tiras ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Corte a cebola ao meio e descarte a parte mais central
- 2) Corte as metades em fatias finas
- 3) Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto
- 4) Adicione a cebola
- 5) Cozinhe e mexa até começar a dourar, cerca de 30 segundos
- 6) Reduza o fogo para médio-baixo
- 7) Adicione água, molho de soja, açúcar mascavo, mirin e saquê e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 3 minutos
- 8) Misture a carne na frigideira
- 9) Cozinhe, coberto, até que a carne esteja cozida, 3 a 5 minutos
- 10) Divida entre tigelas de servir e decore com sementes de gergelim, cebolinha, gengibre e tiras de algas marinhas
Passos
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1
Feito
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Corte a cebola ao meio e descarte a parte mais central |
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2
Feito
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Corte as metades em fatias finas |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto |
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4
Feito
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Adicione a cebola |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até começar a dourar, cerca de 30 segundos |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo |
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7
Feito
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Adicione água, molho de soja, açúcar mascavo, mirin e saquê e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 3 minutos |
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8
Feito
|
Misture a carne na frigideira |
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9
Feito
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Cozinhe, coberto, até que a carne esteja cozida, 3 a 5 minutos |
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10
Feito
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Divida entre tigelas de servir e decore com sementes de gergelim, cebolinha, gengibre e tiras de algas marinhas |
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