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Frango Tailandês com Manjericão Frito
Frango Tailandês com Manjericão Frito
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara arroz jasmim não cozido | |
| 1 litro de água | |
| 3/4 xícara leite de coco | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 3 colher de sopa vinagre de vinho de arroz | |
| 1.50 colher de sopa molho de peixe | |
| 3/4 colher de chá pimenta em flocos | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola média, fatiada | |
| 2 colher de sopa raiz de gengibre fresco, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 2 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em tiras de 1/2 polegada | |
| 3 cogumelos shiitake, fatiados | |
| 5 cebolas verdes picadas | |
| 1.50 xícara folhas frescas de manjericão picadas |
Isso é delicioso e fácil de fazer. Torne-o tão picante quanto desejar ou mantenha-o suave.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 xícara arroz jasmim não cozido2 xícaras de arroz jasmim não cozido
-
1 litro de água1 litro de água
-
3/4 xícara leite de coco3/4 xícara de leite de coco
-
3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
3 colher de sopa vinagre de vinho de arroz3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
-
1.50 colher de sopa molho de peixe1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
-
3/4 colher de chá pimenta em flocos3/4 colher de chá em flocos de pimenta vermelha
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola média, fatiada1 cebola média, fatiada
-
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco, picada2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
2 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em tiras de 1/2 polegada2 libras sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em tiras de 1/2 polegada
-
3 cogumelos shiitake, fatiados3 cogumelos shiitake, fatiados
-
5 cebolas verdes picadas5 cebolas verdes picadas
-
1.50 xícara folhas frescas de manjericão picadas1 1/2 xícaras de folhas frescas de manjericão picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Tailandes com Manjericao Frito
Receita de Frango Tailandes com Manjericao Frito
Frango Tailandes com Manjericao Frito aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz jasmim não cozido
- 1 litro de água
- 3/4 xícara de leite de coco
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
- 3/4 colher de chá em flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média, fatiada
- 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 libras sem pele, metades de peito de frango sem osso – cortado em tiras de 1/2 polegada
- 3 cogumelos shiitake, fatiados
- 5 cebolas verdes picadas
- 1 1/2 xícaras de folhas frescas de manjericão picadas
Modo de Preparo
- 1) Leve arroz e água para ferver em uma panela
- 2) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
- 3) Em uma tigela, misture o leite de coco, o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz, o molho de peixe e os flocos de pimenta vermelha
- 4) Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto
- 5) Junte a cebola, o gengibre e o alho e cozinhe até dourar levemente
- 6) Misture as tiras de frango e cozinhe por cerca de 3 minutos, até dourar
- 7) Junte o molho de leite de coco
- 8) Continue cozinhando até que o molho seja reduzido em cerca de 1/3
- 9) Misture os cogumelos, a cebolinha e o manjericão e cozinhe até aquecer por completo
- 10) Sirva sobre o arroz cozido
Passos
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1
Feito
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Leve arroz e água para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos |
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3
Feito
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Em uma tigela, misture o leite de coco, o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz, o molho de peixe e os flocos de pimenta vermelha |
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4
Feito
|
Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Junte a cebola, o gengibre e o alho e cozinhe até dourar levemente |
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6
Feito
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Misture as tiras de frango e cozinhe por cerca de 3 minutos, até dourar |
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7
Feito
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Junte o molho de leite de coco |
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8
Feito
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Continue cozinhando até que o molho seja reduzido em cerca de 1/3 |
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9
Feito
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Misture os cogumelos, a cebolinha e o manjericão e cozinhe até aquecer por completo |
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10
Feito
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Sirva sobre o arroz cozido |
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