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Arroz Frito com Caranguejo

Arroz Frito com Caranguejo
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
2/3 xícara arroz branco de grão longo não cozido 2/3 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
1.33 xícara água 1 1/3 xícaras de água
3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
2 cebolas médias, cortadas em fatias 2 cebolas médias, cortadas em fatias
3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
1/2 colher de sopa açúcar branco 1/2 colher de sopa de açúcar branco
2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
1 ovo batido 1 ovo batido
1/4 libra carne de caranguejo cozida 1/4 libra de carne de caranguejo cozida
3 cebolas verdes picadas 3 cebolas verdes picadas
1 colher de sopa coentro picado 1 colher de sopa de coentro picado
1/2 pepino, fatiado 1/2 pepino, fatiado
1 limão, fatiado 1 limão fatiado

Este arroz frito é muito fácil e muito popular entre tailandeses e chineses. Experimente esta receita e verá que tem um sabor muito bom. Sirva com pimenta em molho de peixe ou denominado em tailandês 'Nam Pla Prik'. Apreciar!!!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2/3 xícara arroz branco de grão longo não cozido
    2/3 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
  • 1.33 xícara água
    1 1/3 xícaras de água
  • 3 colher de sopa óleo vegetal
    3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas médias, cortadas em fatias
    2 cebolas médias, cortadas em fatias
  • 3 dentes de alho picados
    3 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de sopa açúcar branco
    1/2 colher de sopa de açúcar branco
  • 2 colher de chá sal
    2 colheres de chá de sal
  • 1 ovo batido
    1 ovo batido
  • 1/4 libra carne de caranguejo cozida
    1/4 libra de carne de caranguejo cozida
  • 3 cebolas verdes picadas
    3 cebolas verdes picadas
  • 1 colher de sopa coentro picado
    1 colher de sopa de coentro picado
  • 1/2 pepino, fatiado
    1/2 pepino, fatiado
  • 1 limão, fatiado
    1 limão fatiado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito com Caranguejo

Receita de Arroz Frito com Caranguejo

Arroz Frito com Caranguejo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2/3 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
  • 1 1/3 xícaras de água
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas médias, cortadas em fatias
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de sopa de açúcar branco
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 ovo batido
  • 1/4 libra de carne de caranguejo cozida
  • 3 cebolas verdes picadas
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1/2 pepino, fatiado
  • 1 limão fatiado

Modo de Preparo

  • 1) Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver
  • 2) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
  • 3) Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio
  • 4) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem macios
  • 5) Junte o arroz, o açúcar e o sal e cozinhe por 5 minutos, até ficar bem misturado
  • 6) Junte o ovo até que o arroz esteja coberto
  • 7) Aumente o fogo e misture a carne de caranguejo, a cebolinha e o coentro
  • 8) Continue cozinhando por 2 a 5 minutos, até que o caranguejo esteja totalmente aquecido
  • 9) Enfeite com o pepino e as rodelas de limão para servir

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Passos

1
Feito

Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver
2
Feito

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
3
Feito

Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio
4
Feito

Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem macios
5
Feito

Junte o arroz, o açúcar e o sal e cozinhe por 5 minutos, até ficar bem misturado
6
Feito

Junte o ovo até que o arroz esteja coberto
7
Feito

Aumente o fogo e misture a carne de caranguejo, a cebolinha e o coentro
8
Feito

Continue cozinhando por 2 a 5 minutos, até que o caranguejo esteja totalmente aquecido
9
Feito

Enfeite com o pepino e as rodelas de limão para servir
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