












| 12 onças cordeiro moído | |
| 1 cebola picada | |
| 2 colher de sopa caldo de carne | |
| 1 colher de chá | |
| 1/4 colher de chá sal, ou a gosto | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída ou a gosto | |
| 1 receita de massa para torta de massa dupla | |
| 1 clara de ovo, levemente batida |
Pastéis escoceses tradicionais recheados com cordeiro temperado.
Aprenda a preparar a receita de Forfar Bridies
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, cozinhe o cordeiro até dourar por igual |
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3
Feito
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Escorra o excesso de gordura |
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4
Feito
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Retire do fogo e junte a cebola, o caldo de carne e o molho inglês |
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5
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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6
Feito
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa com uma espessura de 1/8 de polegada |
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7
Feito
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Corte em rodelas de 6 polegadas |
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8
Feito
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Coloque aproximadamente 1/2 xícara de recheio na metade de cada um |
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9
Feito
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Dobre a massa sobre o recheio e amasse as bordas para selar |
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10
Feito
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Pincele levemente com clara de ovo batida e corte três fendas na parte superior para permitir que o vapor escape |
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11
Feito
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Coloque na assadeira |
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12
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até dourar |
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