https://www.chefreceitas.com.br
Frango Gruyere com Cogumelos Refogados
Frango Gruyere com Cogumelos Refogados
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta | |
| 1 colher de chá salsa fresca picada | |
| 1/2 colher de chá erva daninha seca de endro | |
| 1/4 xícara de manteiga, dividida | |
| 4 peito de frango desossado e sem pele | |
| 1 libra cogumelos frescos | |
| 1 cebola cortada em rodelas | |
| 1/2 xícara vinho branco | |
| 8 onça queijo Gruyere, ralado |
Os peitos de frango são dourados na manteiga e depois assados ??com cogumelos, cebola e vinho branco. O toque final é uma camada requintada de queijo Gruyere derretido na parte superior. Se você gosta da rica culinária francesa, vai adorar esta receita. Sirva quente sobre o arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara farinha para todos os fins1/4 xícara de farinha para todos os fins
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta1/4 colher de chá de pimenta
-
1 colher de chá salsa fresca picada1 colher de chá de salsa fresca picada
-
1/2 colher de chá erva daninha seca de endro1/2 colher de chá de erva daninha seca
-
1/4 xícara de manteiga, dividida1/4 xícara de manteiga, dividida
-
4 peito de frango desossado e sem pele4 metades de peito de frango desossado e sem pele
-
1 libra cogumelos frescos1 libra de cogumelos frescos
-
1 cebola cortada em rodelas1 cebola cortada em rodelas
-
1/2 xícara vinho branco1/2 xícara de vinho branco
-
8 onça queijo Gruyere, ralado8 onças de queijo gruyere, ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Gruyere com Cogumelos Refogados
Receita de Frango Gruyere com Cogumelos Refogados
Frango Gruyere com Cogumelos Refogados aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de erva daninha seca
- 1/4 xícara de manteiga, dividida
- 4 metades de peito de frango desossado e sem pele
- 1 libra de cogumelos frescos
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1/2 xícara de vinho branco
- 8 onças de queijo gruyere, ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Em um prato raso, misture a farinha, o sal, a pimenta, a salsa e o endro
- 3) Lave os peitos de frango e seque
- 4) Passe o frango na mistura de farinha
- 5) Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto
- 6) Coloque o frango na frigideira quente com manteiga e frite até dourar dos dois lados
- 7) Transfira os peitos de frango para uma assadeira de vidro de 1 litro
- 8) Adicione a manteiga restante na frigideira e frite os cogumelos e a cebola até murchar e dourar levemente
- 9) Junte o vinho branco e reduza o fogo para médio
- 10) Cozinhe por 3 minutos para misturar os sabores
- 11) Despeje a mistura de cogumelos sobre o frango do prato
- 12) Tampe o prato e leve ao forno preaquecido por 20 minutos
- 13) Após 20 minutos, retire a tampa e polvilhe com queijo ralado
- 14) Continue assando por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja levemente dourado e espumante
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
2
Feito
|
Em um prato raso, misture a farinha, o sal, a pimenta, a salsa e o endro |
|
3
Feito
|
Lave os peitos de frango e seque |
|
4
Feito
|
Passe o frango na mistura de farinha |
|
5
Feito
|
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto |
|
6
Feito
|
Coloque o frango na frigideira quente com manteiga e frite até dourar dos dois lados |
|
7
Feito
|
Transfira os peitos de frango para uma assadeira de vidro de 1 litro |
|
8
Feito
|
Adicione a manteiga restante na frigideira e frite os cogumelos e a cebola até murchar e dourar levemente |
|
9
Feito
|
Junte o vinho branco e reduza o fogo para médio |
|
10
Feito
|
Cozinhe por 3 minutos para misturar os sabores |
|
11
Feito
|
Despeje a mistura de cogumelos sobre o frango do prato |
|
12
Feito
|
Tampe o prato e leve ao forno preaquecido por 20 minutos |
|
13
Feito
|
Após 20 minutos, retire a tampa e polvilhe com queijo ralado |
|
14
Feito
|
Continue assando por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja levemente dourado e espumante |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
