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Pimenta Feta de Cordeiro
Pimenta Feta de Cordeiro
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola média, picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 6 pimentões verdes médios | |
| 2 colher de sopa endro fresco picado | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 xícara arroz cozido | |
| 8 onças cordeiro moído | |
| 1 xícara queijo feta esfarelado | |
| 1 xícara molho de tomate | |
| 1 xícara água fria | |
| 1 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 1 colher de chá açúcar branco |
Como sou grego, aprendi muitas receitas gregas boas ao longo dos anos! Este é um dos meus favoritos. É uma saborosa combinação de cordeiro, arroz e queijo feta recheado em pimentões verdes doces e coberto com molho de tomate.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola média, picada1 cebola média, picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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6 pimentões verdes médios6 pimentões verdes médios
-
2 colher de sopa endro fresco picado2 colheres de sopa de endro fresco picado
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1 xícara arroz cozido1 xícara de arroz cozido
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8 onças cordeiro moído8 onças cordeiro moído
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1 xícara queijo feta esfarelado1 xícara de queijo feta esfarelado
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1 xícara molho de tomate1 xícara de molho de tomate
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1 xícara água fria1 xícara de água fria
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1 colher de sopa suco de limão fresco1 colher de sopa de suco de limão fresco
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pimenta Feta de Cordeiro
Receita de Pimenta Feta de Cordeiro
Pimenta Feta de Cordeiro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada
- 1 dente de alho picado
- 6 pimentões verdes médios
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de arroz cozido
- 8 onças cordeiro moído
- 1 xícara de queijo feta esfarelado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de água fria
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe por quatro minutos até ficar macia
- 3) Junte o alho e cozinhe por um minuto
- 4) Corte os pimentões em fatias e remova as sementes
- 5) Coloque os pimentões em pé em uma assadeira de 23 x 30 cm
- 6) Em uma tigela grande, misture a mistura de cebola, endro, sal, pimenta da jamaica e pimenta
- 7) Misture o arroz e o cordeiro, envolva o queijo feta
- 8) Recheie os pimentões com a mistura
- 9) Misture o molho de tomate com água, suco de limão e açúcar
- 10) Despeje metade sobre os pimentões e a outra metade sobre o fundo do prato
- 11) Cubra com papel alumínio
- 12) Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos
- 13) Descubra e continue assando por 15 minutos, baseando-se ocasionalmente com o molho, até que um termômetro de carne inserido no centro do recheio indique 160 graus f (70 graus c)
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio, adicione a cebola e cozinhe por quatro minutos até ficar macia |
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3
Feito
|
Junte o alho e cozinhe por um minuto |
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4
Feito
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Corte os pimentões em fatias e remova as sementes |
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5
Feito
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Coloque os pimentões em pé em uma assadeira de 23 x 30 cm |
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6
Feito
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Em uma tigela grande, misture a mistura de cebola, endro, sal, pimenta da jamaica e pimenta |
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7
Feito
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Misture o arroz e o cordeiro, envolva o queijo feta |
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8
Feito
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Recheie os pimentões com a mistura |
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9
Feito
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Misture o molho de tomate com água, suco de limão e açúcar |
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10
Feito
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Despeje metade sobre os pimentões e a outra metade sobre o fundo do prato |
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11
Feito
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Cubra com papel alumínio |
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12
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos |
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13
Feito
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Descubra e continue assando por 15 minutos, baseando-se ocasionalmente com o molho, até que um termômetro de carne inserido no centro do recheio indique 160 graus f (70 graus c) |
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