Name: Wienerschnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: costeletas de vitela: 1.50 libra; farinha multiuso: 1/2 xícara; queijo parmesão ralado: 3 colher de sopa; ovos: 2; salsa picada: 1 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; pimenta: 1/4 colher de chá; pitada de noz-moscada moída: 1; leite: 2 colher de sopa; migalhas de pão secas: 1 xícara; manteiga: 6 colher de sopa; fatias de limão: 4

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 libra costeletas de vitela 1 1/2 libras de costeletas de vitela
	1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
	3 colher de sopa queijo parmesão ralado 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
	2 ovos 2 ovos
	1 colher de chá salsa picada 1 colher de chá de salsa picada
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta 1/4 colher de chá de pimenta
	1 pitada de noz-moscada moída 1 pitada de noz-moscada moída
	2 colher de sopa leite 2 colheres de sopa de leite
	1 xícara migalhas de pão secas 1 xícara de migalhas de pão secas
	6 colher de sopa manteiga 6 colheres de sopa de manteiga
	4 fatias de limão 4 fatias de limão

Esta receita fácil alemã é uma das nossas favoritas. Costeletas de porco desossadas também podem ser substituídas por vitela e têm um sabor excelente!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1.50 libra costeletas de vitela
1 1/2 libras de costeletas de vitela
1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
3 colher de sopa queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 ovos
2 ovos
1 colher de chá salsa picada
1 colher de chá de salsa picada
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta
1/4 colher de chá de pimenta
1 pitada de noz-moscada moída
1 pitada de noz-moscada moída
2 colher de sopa leite
2 colheres de sopa de leite
1 xícara migalhas de pão secas
1 xícara de migalhas de pão secas
6 colher de sopa manteiga
6 colheres de sopa de manteiga
4 fatias de limão
4 fatias de limão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Wienerschnitzel

Receita de Wienerschnitzel

Wienerschnitzel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 libras de costeletas de vitela
1/2 xícara de farinha multiuso
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de chá de salsa picada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 pitada de noz-moscada moída
2 colheres de sopa de leite
1 xícara de migalhas de pão secas
6 colheres de sopa de manteiga
4 fatias de limão

Modo de Preparo

1) Coloque cada costeleta de vitela entre dois pedaços de filme plástico e triture com o lado achatado de um martelo de carne até cerca de 1/4 de polegada de espessura
2) Mergulhe na farinha para revestir
3) Em uma tigela média, misture o queijo parmesão, os ovos, a salsa, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o leite
4) Coloque as migalhas de pão em um prato
5) Mergulhe cada costeleta na mistura de ovo e pressione as migalhas de pão para revestir
6) Coloque as costeletas revestidas em um prato e leve à geladeira por 1 hora ou durante a noite
7) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
8) Cozinhe as costeletas empanadas até dourar de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado
9) Retire para uma travessa e regue com os sucos da frigideira
10) Enfeite com rodelas de limão

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Passos

1 Feito	Coloque cada costeleta de vitela entre dois pedaços de filme plástico e triture com o lado achatado de um martelo de carne até cerca de 1/4 de polegada de espessura
2 Feito	Mergulhe na farinha para revestir
3 Feito	Em uma tigela média, misture o queijo parmesão, os ovos, a salsa, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o leite
4 Feito	Coloque as migalhas de pão em um prato
5 Feito	Mergulhe cada costeleta na mistura de ovo e pressione as migalhas de pão para revestir
6 Feito	Coloque as costeletas revestidas em um prato e leve à geladeira por 1 hora ou durante a noite
7 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Cozinhe as costeletas empanadas até dourar de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado
9 Feito	Retire para uma travessa e regue com os sucos da frigideira
10 Feito	Enfeite com rodelas de limão