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Wienerschnitzel
Wienerschnitzel
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 libra costeletas de vitela | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 3 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 2 ovos | |
| 1 colher de chá salsa picada | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta | |
| 1 pitada de noz-moscada moída | |
| 2 colher de sopa leite | |
| 1 xícara migalhas de pão secas | |
| 6 colher de sopa manteiga | |
| 4 fatias de limão |
Esta receita fácil alemã é uma das nossas favoritas. Costeletas de porco desossadas também podem ser substituídas por vitela e têm um sabor excelente!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 libra costeletas de vitela1 1/2 libras de costeletas de vitela
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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3 colher de sopa queijo parmesão ralado3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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2 ovos2 ovos
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1 colher de chá salsa picada1 colher de chá de salsa picada
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta1/4 colher de chá de pimenta
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1 pitada de noz-moscada moída1 pitada de noz-moscada moída
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2 colher de sopa leite2 colheres de sopa de leite
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1 xícara migalhas de pão secas1 xícara de migalhas de pão secas
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6 colher de sopa manteiga6 colheres de sopa de manteiga
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4 fatias de limão4 fatias de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Wienerschnitzel
Receita de Wienerschnitzel
Wienerschnitzel aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de costeletas de vitela
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de migalhas de pão secas
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 4 fatias de limão
Modo de Preparo
- 1) Coloque cada costeleta de vitela entre dois pedaços de filme plástico e triture com o lado achatado de um martelo de carne até cerca de 1/4 de polegada de espessura
- 2) Mergulhe na farinha para revestir
- 3) Em uma tigela média, misture o queijo parmesão, os ovos, a salsa, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o leite
- 4) Coloque as migalhas de pão em um prato
- 5) Mergulhe cada costeleta na mistura de ovo e pressione as migalhas de pão para revestir
- 6) Coloque as costeletas revestidas em um prato e leve à geladeira por 1 hora ou durante a noite
- 7) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
- 8) Cozinhe as costeletas empanadas até dourar de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado
- 9) Retire para uma travessa e regue com os sucos da frigideira
- 10) Enfeite com rodelas de limão
Passos
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1
Feito
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Coloque cada costeleta de vitela entre dois pedaços de filme plástico e triture com o lado achatado de um martelo de carne até cerca de 1/4 de polegada de espessura |
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2
Feito
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Mergulhe na farinha para revestir |
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3
Feito
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Em uma tigela média, misture o queijo parmesão, os ovos, a salsa, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o leite |
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4
Feito
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Coloque as migalhas de pão em um prato |
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5
Feito
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Mergulhe cada costeleta na mistura de ovo e pressione as migalhas de pão para revestir |
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6
Feito
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Coloque as costeletas revestidas em um prato e leve à geladeira por 1 hora ou durante a noite |
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7
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio |
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8
Feito
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Cozinhe as costeletas empanadas até dourar de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado |
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9
Feito
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Retire para uma travessa e regue com os sucos da frigideira |
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10
Feito
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Enfeite com rodelas de limão |
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