Name: Vieiras com Molho de Vinho Branco II
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: caldo de galinha: 1/2 xícara; vinho branco: 1/4 xícara; limão, espremido: 1/2; chalota picada: 1 colher de sopa; dente de alho picado: 1; manteiga: 1/4 xícara; vieiras do mar: 1 libra; azeite: 1 colher de sopa; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara caldo de galinha 1/2 xícara de caldo de galinha
	1/4 xícara vinho branco 1/4 xícara de vinho branco
	1/2 limão, espremido 1/2 limão, espremido
	1 colher de sopa chalota picada 1 colher de sopa de chalota picada
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	1 libra vieiras do mar 1 libra vieiras do mar
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Vinho branco, manteiga e chalotas são um ótimo molho para vieiras. É fácil e não cremoso para quem não gosta de molhos cremosos.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara caldo de galinha
1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 xícara vinho branco
1/4 xícara de vinho branco
1/2 limão, espremido
1/2 limão, espremido
1 colher de sopa chalota picada
1 colher de sopa de chalota picada
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
1 libra vieiras do mar
1 libra vieiras do mar
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Vieiras com Molho de Vinho Branco II

Receita de Vieiras com Molho de Vinho

Vieiras com Molho de Vinho Branco II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 xícara de vinho branco
1/2 limão, espremido
1 colher de sopa de chalota picada
1 dente de alho picado
1/4 xícara de manteiga
1 libra vieiras do mar
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça a grelha do forno
2) Em uma frigideira em fogo médio, misture o caldo de galinha, o vinho, o suco de limão, a chalota e o alho
3) Cozinhe e mexa até que a maior parte do líquido tenha reduzido
4) Junte a manteiga até derreter
5) Pincele as vieiras com azeite e tempere com sal e pimenta
6) Arrume em uma assadeira
7) Grelhe as vieiras no forno pré-aquecido cerca de 2 minutos de cada lado ou até ficarem opacas
8) Sirva com o molho de vinho

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno
2 Feito	Em uma frigideira em fogo médio, misture o caldo de galinha, o vinho, o suco de limão, a chalota e o alho
3 Feito	Cozinhe e mexa até que a maior parte do líquido tenha reduzido
4 Feito	Junte a manteiga até derreter
5 Feito	Pincele as vieiras com azeite e tempere com sal e pimenta
6 Feito	Arrume em uma assadeira
7 Feito	Grelhe as vieiras no forno pré-aquecido cerca de 2 minutos de cada lado ou até ficarem opacas
8 Feito	Sirva com o molho de vinho