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Tzatziki grego autêntico
Tzatziki grego autêntico
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 colher de sopa azeite | |
| 2 colher de sopa vinagre de vinho tinto | |
| 1 dente de alho picado ou mais a gosto | |
| 1 pepino grande | |
| sal a gosto | |
| 17,6 onça 1 recipiente de iogurte grego puro integral |
Este é um adorável, fresco e refrescante mergulho de tzatziki grego que provei pela primeira vez e me apaixonei nas ilhas gregas. É adorável com pão sírio torrado quente e vegetais ou espetadas de cordeiro! O segredo é coar muito bem o líquido do pepino para que o molho fique cremoso e não aguado e use sempre iogurte grego espesso e gordo. Versões com baixo teor de gordura não vão funcionar. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 colher de sopa azeite4 colheres de sopa de azeite
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2 colher de sopa vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
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1 dente de alho picado ou mais a gosto1 dente de alho picado ou mais a gosto
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1 pepino grande1 pepino grande
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sal a gostosal a gosto
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17,6 onça 1 recipiente de iogurte grego puro integral1 recipiente (17,6 onças) de iogurte grego puro integral (como FAGE Total®)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tzatziki grego autentico
Receita de Tzatziki grego autentico
Tzatziki grego autentico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho picado ou mais a gosto
- 1 pepino grande
- sal a gosto
- 1 recipiente (17,6 onças) de iogurte grego puro integral (como FAGE Total®)
Modo de Preparo
- 1) Misture o azeite, o vinagre e o alho em uma tigela e deixe descansar enquanto prepara o pepino
- 2) Descasque o pepino e corte ao meio no sentido do comprimento
- 3) Raspe todas as sementes
- 4) Rale o pepino com um ralador de queijo em uma peneira colocada sobre uma tigela
- 5) Polvilhe com sal
- 6) Coe o máximo de líquido possível pressionando a peneira com a palma da mão
- 7) Como alternativa, você pode torcer o pepino em um pano de prato limpo
- 8) Adicione o pepino e o iogurte à mistura de alho
- 9) Misture até incorporar bem e tempere com sal a gosto
Passos
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1
Feito
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Misture o azeite, o vinagre e o alho em uma tigela e deixe descansar enquanto prepara o pepino |
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2
Feito
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Descasque o pepino e corte ao meio no sentido do comprimento |
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3
Feito
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Raspe todas as sementes |
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4
Feito
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Rale o pepino com um ralador de queijo em uma peneira colocada sobre uma tigela |
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5
Feito
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Polvilhe com sal |
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6
Feito
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Coe o máximo de líquido possível pressionando a peneira com a palma da mão |
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7
Feito
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Como alternativa, você pode torcer o pepino em um pano de prato limpo |
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8
Feito
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Adicione o pepino e o iogurte à mistura de alho |
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9
Feito
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Misture até incorporar bem e tempere com sal a gosto |
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