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Tweed Squares
Tweed Squares
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 claras de ovo | |
| 1/2 xícara manteiga sem sal | |
| 2/3 xícara açúcar branco | |
| 1.33 xícara farinha para todos os fins | |
| 2 colher de chá fermento em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 xícara leite integral | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1/2 xícara gotas de chocolate meio amargo em miniatura | |
| 1/3 xícara manteiga amolecida | |
| 1.50 xícara açúcar de confeiteiro | |
| 2 gemas | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1 sal pitada | |
| 1 onça 3 quadrados de chocolate meio amargo | |
| 2 colher de sopa manteiga |
Delicioso bolo de lanche em camadas composto por bolo branco com minipotas de chocolate, uma rica cobertura de baunilha e uma camada superior de chocolate meio-doce. Esta é uma das sobremesas favoritas do meu marido - ele é de Newfoundland, eu de Ohio e nunca tinha ouvido falar dela antes de nos conhecermos! Esta é a receita (ligeiramente modificada por mim) que a mãe dele me deu.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 claras de ovo2 claras de ovo
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1/2 xícara manteiga sem sal1/2 xícara de manteiga sem sal
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2/3 xícara açúcar branco2/3 xícara de açúcar branco
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1.33 xícara farinha para todos os fins1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
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2 colher de chá fermento em pó2 colheres de chá de fermento
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 xícara leite integral1/2 xícara de leite integral
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1/2 xícara gotas de chocolate meio amargo em miniatura1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo em miniatura
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1/3 xícara manteiga amolecida1/3 xícara de manteiga amolecida
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1.50 xícara açúcar de confeiteiro1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
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2 gemas2 gemas
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
-
1 sal pitada1 sal pitada
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1 onça 3 quadrados de chocolate meio amargo3 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tweed Squares
Receita de Tweed Squares
Tweed Squares aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 claras de ovo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2/3 xícara de açúcar branco
- 1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo em miniatura
- 1/3 xícara de manteiga amolecida
- 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 gemas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 sal pitada
- 3 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma forma quadrada de 9 x 9 polegadas para bolo
- 3) Bata as claras em uma tigela de vidro ou metal até formar picos firmes
- 4) Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão picos agudos
- 5) Bata a manteiga sem sal e o açúcar branco em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo
- 6) Bata na farinha, o fermento e 1 colher de chá de sal
- 7) Bata o leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha na mistura de farinha
- 8) Envolva as claras em neve e as gotas de chocolate
- 9) Espalhe a massa na assadeira preparada
- 10) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos
- 11) Deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha por cerca de 30 minutos
- 12) Bata 1/3 xícara de manteiga, açúcar de confeiteiro, gemas, 1 colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal na batedeira até ficar homogêneo
- 13) Espalhe sobre o bolo resfriado
- 14) Derreta os quadrados de chocolate com 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela própria para micro-ondas, por cerca de 30 segundos em alta
- 15) Deixe a mistura de chocolate esfriar um pouco e espalhe o chocolate cuidadosamente sobre o bolo gelado
- 16) Leve o bolo à geladeira até que o chocolate esteja firme, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma forma quadrada de 9 x 9 polegadas para bolo |
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3
Feito
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Bata as claras em uma tigela de vidro ou metal até formar picos firmes |
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4
Feito
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Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão picos agudos |
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5
Feito
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Bata a manteiga sem sal e o açúcar branco em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo |
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6
Feito
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Bata na farinha, o fermento e 1 colher de chá de sal |
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7
Feito
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Bata o leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha na mistura de farinha |
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8
Feito
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Envolva as claras em neve e as gotas de chocolate |
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9
Feito
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Espalhe a massa na assadeira preparada |
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10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos |
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11
Feito
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Deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha por cerca de 30 minutos |
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12
Feito
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Bata 1/3 xícara de manteiga, açúcar de confeiteiro, gemas, 1 colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal na batedeira até ficar homogêneo |
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13
Feito
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Espalhe sobre o bolo resfriado |
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14
Feito
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Derreta os quadrados de chocolate com 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela própria para micro-ondas, por cerca de 30 segundos em alta |
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15
Feito
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Deixe a mistura de chocolate esfriar um pouco e espalhe o chocolate cuidadosamente sobre o bolo gelado |
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16
Feito
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Leve o bolo à geladeira até que o chocolate esteja firme, cerca de 30 minutos |
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