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Trinidad Pelau
Trinidad Pelau
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1 libra carne para ensopado, cortada em pedaços de 1 polegada | |
| 1.50 xícara água | |
| 1.50 xícara arroz integral não cozido | |
| 1 xícara leite de coco | |
| 2 xícara feijão-boer fresco | |
| 1 xícara cenoura picada | |
| 3 colher de sopa salsa fresca picada grosseiramente |
Pelau é um guisado de Trinidad feito com carne ou frango. O sabor único vem selando a carne em açúcar caramelizado e fervendo com arroz, leite de coco e feijão bóer. Sirva acompanhado de fatias de tomate, abacate ou pepino.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa açúcar mascavo3 colheres de sopa de açúcar mascavo
-
1 libra carne para ensopado, cortada em pedaços de 1 polegada1 libra de carne para ensopado, cortada em pedaços de 1 polegada
-
1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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1.50 xícara arroz integral não cozido1 1/2 xícara de arroz integral não cozido
-
1 xícara leite de coco1 xícara de leite de coco
-
2 xícara feijão-boer fresco2 xícaras de feijão-boer fresco
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1 xícara cenoura picada1 xícara de cenoura picada
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3 colher de sopa salsa fresca picada grosseiramente3 colheres de sopa de salsa fresca picada grosseiramente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Trinidad Pelau
Receita de Trinidad Pelau
Trinidad Pelau aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 libra de carne para ensopado, cortada em pedaços de 1 polegada
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 1/2 xícara de arroz integral não cozido
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de feijão-boer fresco
- 1 xícara de cenoura picada
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada grosseiramente
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe o açúcar em uma panela grande em fogo médio até começar a caramelizar
- 2) Junte a carne e cozinhe até dourar bem
- 3) Leve a água, o leite de coco, o arroz, o feijão bóer e a cenoura para ferver
- 4) Cubra e cozinhe até que o arroz esteja pronto, cerca de 25 minutos
- 5) Junte a salsinha para decorar
Passos
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1
Feito
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Cozinhe o açúcar em uma panela grande em fogo médio até começar a caramelizar |
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2
Feito
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Junte a carne e cozinhe até dourar bem |
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3
Feito
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Leve a água, o leite de coco, o arroz, o feijão bóer e a cenoura para ferver |
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4
Feito
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Cubra e cozinhe até que o arroz esteja pronto, cerca de 25 minutos |
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5
Feito
|
Junte a salsinha para decorar |
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