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Torta De Pêssego Antiquado
Torta De Pêssego Antiquado
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2.50 xícara farinha para todos os fins | |
| 3 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 xícara gordura vegetal | |
| 1 ovo | |
| 1/4 xícara água fria | |
| 3 libra pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 3/4 xícara suco de laranja | |
| 1/2 xícara manteiga | |
| 2 xícara açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 colher de sopa manteiga derretida |
Eu estava procurando por uma receita de torta de pêssego que me lembrasse da sobremesa saborosa que comia quando era jovem no sudeste do Missouri. Sem atalhos aqui. Pêssegos frescos e côdea caseira ... mas valem cada minuto! Absolutamente delicioso servido quentinho com sorvete de baunilha! Nunca sobrou nada com esta sobremesa!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2.50 xícara farinha para todos os fins2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
-
3 colher de sopa açúcar branco3 colheres de açúcar branco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 xícara gordura vegetal1 xícara de gordura vegetal
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1 ovo1 ovo
-
1/4 xícara água fria1/4 xícara de água fria
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3 libra pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados3 libras de pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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3/4 xícara suco de laranja3/4 xícara de suco de laranja
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
-
1/2 colher de chá noz-moscada moída1/2 colher de chá de noz-moscada moída
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
-
1 colher de sopa manteiga derretida1 colher de sopa de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta De Pessego Antiquado
Receita de Torta De Pessego Antiquado
Torta De Pessego Antiquado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 3 colheres de açúcar branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de gordura vegetal
- 1 ovo
- 1/4 xícara de água fria
- 3 libras de pêssegos frescos – descascados, sem caroço e fatiados
- 1/4 xícara de suco de limão
- 3/4 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, peneire a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar e o sal
- 2) Bata na gordura com um liquidificador até obter uma mistura de migalhas grosseiras
- 3) Em uma tigela pequena, misture o ovo e a água fria
- 4) Polvilhe sobre a mistura de farinha e trabalhe com as mãos para formar uma bola com a massa
- 5) Refrigere 30 minutos
- 6) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 7) Abra metade da massa com 1/8 de polegada de espessura
- 8) Coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm, cobrindo o fundo e a metade das laterais
- 9) Asse por 20 minutos ou até dourar
- 10) Em uma panela grande, misture os pêssegos, o suco de limão e o suco de laranja
- 11) Adicione 1/2 xícara de manteiga e cozinhe em fogo médio-baixo até que a manteiga derreta
- 12) Em uma tigela, misture 2 xícaras de açúcar, noz-moscada, canela e amido de milho
- 13) Misture na mistura de pêssego
- 14) Retire do fogo e despeje na crosta cozida
- 15) Abra a massa restante com uma espessura de 1/4 de polegada
- 16) Corte em tiras de meia polegada de largura
- 17) Faça uma treliça com tiras sobre os pêssegos
- 18) Polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar e regue com 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 19) Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que a crosta superior esteja dourada
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, peneire a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar e o sal |
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2
Feito
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Bata na gordura com um liquidificador até obter uma mistura de migalhas grosseiras |
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3
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o ovo e a água fria |
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4
Feito
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Polvilhe sobre a mistura de farinha e trabalhe com as mãos para formar uma bola com a massa |
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5
Feito
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Refrigere 30 minutos |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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7
Feito
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Abra metade da massa com 1/8 de polegada de espessura |
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8
Feito
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Coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm, cobrindo o fundo e a metade das laterais |
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9
Feito
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Asse por 20 minutos ou até dourar |
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10
Feito
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Em uma panela grande, misture os pêssegos, o suco de limão e o suco de laranja |
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11
Feito
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Adicione 1/2 xícara de manteiga e cozinhe em fogo médio-baixo até que a manteiga derreta |
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12
Feito
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Em uma tigela, misture 2 xícaras de açúcar, noz-moscada, canela e amido de milho |
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13
Feito
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Misture na mistura de pêssego |
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14
Feito
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Retire do fogo e despeje na crosta cozida |
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15
Feito
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Abra a massa restante com uma espessura de 1/4 de polegada |
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16
Feito
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Corte em tiras de meia polegada de largura |
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17
Feito
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Faça uma treliça com tiras sobre os pêssegos |
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18
Feito
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Polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar e regue com 1 colher de sopa de manteiga derretida |
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19
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que a crosta superior esteja dourada |
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