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Sopa de vieiras cajun

Sopa de vieiras cajun
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
16 onça 1 pacote de vegetais frounceen misturados 1 pacote (16 onças) de vegetais congelados mistos (brócolis, milho, pimenta vermelha)
2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
3/4 xícara cebola picada 3/4 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
4 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados 1 pacote (4 onças) de cogumelos frescos fatiados
1 colher de sopa tempero Cajun 1 colher de sopa de tempero Cajun
2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
1.50 xícara leite 1 1/2 xícaras de leite
1 libra vieiras - enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio 1 libra vieiras - enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta moída 1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Sopa cremosa com vieiras, vegetais e especiarias Cajun. Sirva com pão francês e manteiga. Grande refeição para uma noite fria.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 16 onça 1 pacote de vegetais frounceen misturados
    1 pacote (16 onças) de vegetais congelados mistos (brócolis, milho, pimenta vermelha)
  • 2 colher de sopa manteiga
    2 colheres de sopa de manteiga
  • 3/4 xícara cebola picada
    3/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
    1 dente de alho picado
  • 4 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados
    1 pacote (4 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 1 colher de sopa tempero Cajun
    1 colher de sopa de tempero Cajun
  • 2 colher de sopa farinha multiuso
    2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1.50 xícara leite
    1 1/2 xícaras de leite
  • 1 libra vieiras - enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio
    1 libra vieiras - enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá pimenta preta moída
    1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de vieiras cajun

Receita de Sopa de vieiras

Sopa de vieiras cajun aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 pacote (16 onças) de vegetais congelados mistos (brócolis, milho, pimenta vermelha)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3/4 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pacote (4 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 1 colher de sopa de tempero Cajun
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 1 libra vieiras – enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo

  • 1) Coloque os vegetais misturados em uma panela com água suficiente para cobrir e leve para ferver até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos
  • 2) Escorra e reserve
  • 3) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo
  • 4) Cozinhe e mexa a cebola, o alho, os cogumelos e o tempero cajun na manteiga derretida até que a cebola esteja macia, mas ainda não dourada, cerca de 5 minutos
  • 5) Junte a farinha
  • 6) Despeje o leite
  • 7) Cozinhe e mexa até engrossar e começar a borbulhar
  • 8) Adicione as vieiras, sal e pimenta
  • 9) Continue cozinhando até que as vieiras fiquem opacas, 5 a 7 minutos
  • 10) Dobre os vegetais na mistura e cozinhe até que sejam reaquecidos, 2 a 3 minutos
  • 11) Sirva imediatamente

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Passos

1
Feito

Coloque os vegetais misturados em uma panela com água suficiente para cobrir e leve para ferver até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos
2
Feito

Escorra e reserve
3
Feito

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo
4
Feito

Cozinhe e mexa a cebola, o alho, os cogumelos e o tempero cajun na manteiga derretida até que a cebola esteja macia, mas ainda não dourada, cerca de 5 minutos
5
Feito

Junte a farinha
6
Feito

Despeje o leite
7
Feito

Cozinhe e mexa até engrossar e começar a borbulhar
8
Feito

Adicione as vieiras, sal e pimenta
9
Feito

Continue cozinhando até que as vieiras fiquem opacas, 5 a 7 minutos
10
Feito

Dobre os vegetais na mistura e cozinhe até que sejam reaquecidos, 2 a 3 minutos
11
Feito

Sirva imediatamente
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