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Torta de cottage
Torta de cottage
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 batatas Yukon Gold grandes, divididas em quartos | |
| 6 colher de sopa de manteiga, dividida | |
| 1 dente de alho picado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 libra carne moída magra | |
| 1 colher de sopa herbes de Provence | |
| 1 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1.50 xícara ervilhas frounceen |
Esta é uma receita da minha vó que é inglesa. Ela serviu isso com frequência, e eu modifiquei sua receita para minha família e é isso. Uma ótima alternativa para Shepherd's Pie.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 batatas Yukon Gold grandes, divididas em quartos4 batatas Yukon Gold grandes, divididas em quartos
-
6 colher de sopa de manteiga, dividida6 colheres de sopa de manteiga, dividida
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
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1 colher de sopa herbes de Provence1 colher de sopa de herbes de Provence
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1 colher de chá noz-moscada moída1 colher de chá de noz-moscada moída
-
1.50 xícara ervilhas frounceen1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de cottage
Receita de Torta de cottage
Torta de cottage aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas Yukon Gold grandes, divididas em quartos
- 6 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 libra carne moída magra
- 1 colher de sopa de herbes de Provence
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte levemente uma travessa de torta de 23 cm de profundidade
- 3) Coloque as batatas em uma panela
- 4) Cubra com água salgada e leve para ferver em fogo alto
- 5) Reduza o fogo para médio-baixo, cubra
- 6) Cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 7) Ralo
- 8) Amasse com 2 colheres de sopa da manteiga e do alho
- 9) Tempere a gosto com sal e pimenta
- 10) Deixou de lado
- 11) Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 12) Adicione a carne moída, ervas da provença e noz-moscada
- 13) Cozinhe e mexa até a carne ficar levemente dourada e farelenta, cerca de 10 minutos
- 14) Espalhe a carne uniformemente na forma de torta preparada
- 15) Cubra uniformemente com as ervilhas
- 16) Espalhe o purê de batata sobre as ervilhas
- 17) Salpique a caçarola com a manteiga restante
- 18) Asse, descoberto, no forno pré-aquecido até aquecer e borbulhar, cerca de 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente uma travessa de torta de 23 cm de profundidade |
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3
Feito
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Coloque as batatas em uma panela |
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4
Feito
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Cubra com água salgada e leve para ferver em fogo alto |
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5
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, cubra |
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6
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos |
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7
Feito
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Ralo |
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8
Feito
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Amasse com 2 colheres de sopa da manteiga e do alho |
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9
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta |
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10
Feito
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Deixou de lado |
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11
Feito
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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12
Feito
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Adicione a carne moída, ervas da provença e noz-moscada |
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13
Feito
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Cozinhe e mexa até a carne ficar levemente dourada e farelenta, cerca de 10 minutos |
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14
Feito
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Espalhe a carne uniformemente na forma de torta preparada |
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15
Feito
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Cubra uniformemente com as ervilhas |
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16
Feito
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Espalhe o purê de batata sobre as ervilhas |
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17
Feito
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Salpique a caçarola com a manteiga restante |
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18
Feito
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Asse, descoberto, no forno pré-aquecido até aquecer e borbulhar, cerca de 20 minutos |
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