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Sopa Venus de Milo
Sopa Venus de Milo
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 6 onças 1/2 lata de pasta de tomate | |
| 28 onça 1 lata de tomate esmagado | |
| 1 envelope mistura de sopa de cebola | |
| 2 cubos de caldo de carne | |
| 1 folha de louro | |
| 16 onças 1 pacote de vegetais mistos frounceen | |
| 2 quartos de água | |
| 2/3 xícara massa de cevada | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Esta é a minha versão de uma sopa popular servida em uma conhecida instalação de banquetes no sudeste de Massachusetts. É simples de preparar com ingredientes comuns que você já pode ter à mão na despensa e no freezer. Sinta-se à vontade para variar a receita básica com vegetais frescos da estação e peru com baixo teor de gordura ou hambúrguer de soja e vegetais para a carne moída.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
-
6 onças 1/2 lata de pasta de tomate1/2 (6 onças) lata de pasta de tomate
-
28 onça 1 lata de tomate esmagado1 lata (28 onças) de tomate esmagado
-
1 envelope mistura de sopa de cebola1 envelope mistura de sopa de cebola
-
2 cubos de caldo de carne2 cubos de caldo de carne
-
1 folha de louro1 folha de louro
-
16 onças 1 pacote de vegetais mistos frounceen1 pacote (16 onças) de vegetais mistos congelados
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2 quartos de água2 quartos de água
-
2/3 xícara massa de cevada2/3 xícara de massa de cevada
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Venus de Milo
Receita de Sopa Venus de Milo
Sopa Venus de Milo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 (6 onças) lata de pasta de tomate
- 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
- 1 envelope mistura de sopa de cebola
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 folha de louro
- 1 pacote (16 onças) de vegetais mistos congelados
- 2 quartos de água
- 2/3 xícara de massa de cevada
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe a carne moída em uma panela grande em fogo médio até dourar completamente, 7 a 10 minutos
- 2) Escorra o máximo possível de gordura da carne
- 3) Adicione a cebola e o alho à carne
- 4) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos
- 5) Adicione a pasta de tomate, tomates triturados, mistura de sopa de cebola, cubos de caldo de carne, louro, vegetais misturados e água à mistura de carne moída
- 6) Aumente o fogo para médio-alto e leve a mistura para ferver
- 7) Misture a massa orzo no líquido fervente
- 8) Cozinhe até que o orzo esteja macio, cerca de 10 minutos
- 9) Tempere com sal e pimenta-do-reino para servir
Passos
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1
Feito
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Cozinhe a carne moída em uma panela grande em fogo médio até dourar completamente, 7 a 10 minutos |
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2
Feito
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Escorra o máximo possível de gordura da carne |
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3
Feito
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Adicione a cebola e o alho à carne |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione a pasta de tomate, tomates triturados, mistura de sopa de cebola, cubos de caldo de carne, louro, vegetais misturados e água à mistura de carne moída |
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6
Feito
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Aumente o fogo para médio-alto e leve a mistura para ferver |
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7
Feito
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Misture a massa orzo no líquido fervente |
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8
Feito
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Cozinhe até que o orzo esteja macio, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino para servir |
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