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Tom Ka Gai (sopa de frango com coco)
Tom Ka Gai (sopa de frango com coco)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3/4 libra carne de frango desossada e sem pele | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 14 onças 2 latas de leite de coco | |
| 2 xícara água | |
| 2 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada | |
| 4 colher de sopa molho de peixe | |
| 1/4 xícara suco de limão fresco | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 2 colher de sopa cebola verde em fatias finas | |
| 1 colher de sopa coentro fresco picado |
A sopa tailandesa por excelência.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3/4 libra carne de frango desossada e sem pele3/4 libra de carne de frango desossada e sem pele
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
14 onças 2 latas de leite de coco2 latas (14 onças) de leite de coco
-
2 xícara água2 xícaras de água
-
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
4 colher de sopa molho de peixe4 colheres de sopa de molho de peixe
-
1/4 xícara suco de limão fresco1/4 xícara de suco de limão fresco
-
1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
-
1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
-
2 colher de sopa cebola verde em fatias finas2 colheres de sopa de cebola verde em fatias finas
-
1 colher de sopa coentro fresco picado1 colher de sopa de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tom Ka Gai sopa de frango com coco
Receita de Tom Ka Gai sopa de frango
Tom Ka Gai sopa de frango com coco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 libra de carne de frango desossada e sem pele
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 latas (14 onças) de leite de coco
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 4 colheres de sopa de molho de peixe
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 2 colheres de sopa de cebola verde em fatias finas
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Corte o frango em tiras finas e refogue no óleo por 2 a 3 minutos até que o frango fique branco
- 2) Em uma panela, leve o leite de coco e a água para ferver
- 3) Reduza o fogo
- 4) Adicione o gengibre, o molho de peixe, o suco de limão, a pimenta caiena e açafrão
- 5) Cozinhe até que o frango esteja pronto, 10 a 15 minutos
- 6) Polvilhe com cebolinha e coentro fresco e sirva bem quente
Passos
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1
Feito
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Corte o frango em tiras finas e refogue no óleo por 2 a 3 minutos até que o frango fique branco |
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2
Feito
|
Em uma panela, leve o leite de coco e a água para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo |
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4
Feito
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Adicione o gengibre, o molho de peixe, o suco de limão, a pimenta caiena e açafrão |
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5
Feito
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Cozinhe até que o frango esteja pronto, 10 a 15 minutos |
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6
Feito
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Polvilhe com cebolinha e coentro fresco e sirva bem quente |
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