Ingredientes
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14 onças 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos de 1/2 polegada1 pacote (14 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos de 1/2 polegada
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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3 colher de sopa xarope de bordo3 colheres de sopa de xarope de bordo
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2 colher de sopa oelek de sambal2 colheres de sopa de oelek de sambal
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1 colher de sopa vinagre de arroz1 colher de sopa de vinagre de arroz
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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2 colher de chá óleo de gergelim2 colheres de chá de óleo de gergelim
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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2 cebolas verdes médias (4-1 / 8long), picadas2 cebolas verdes médias (4-1 / 8long) s picadas
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5 colher de sopa amido de milho5 colheres de sopa de amido de milho
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tofu do General Tso
Receita de Tofu do General Tso
Tofu do General Tso aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (14 onças) de tofu extra-firme, cortado em cubos de 1/2 polegada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de oelek de sambal
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 cebolas verdes médias (4-1 / 8long) s picadas
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Coloque o tofu em um prato forrado com várias toalhas de papel
- 2) Cubra com mais toalhas de papel e outro prato
- 3) Coloque um peso de 3 a 5 libras em cima e pressione o tofu por 30 minutos
- 4) Drene e descarte qualquer líquido acumulado
- 5) Coloque os cubos de tofu em uma tigela rasa
- 6) Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja e óleo de gergelim
- 7) Mexa suavemente para revestir
- 8) Deixe descansar por 10 minutos ou até que o tofu tenha absorvido a maior parte do líquido
- 9) Enquanto isso, prepare o molho batendo o molho de soja, o xarope de bordo, o oelek de sambal, o vinagre de arroz, o alho, o óleo de gergelim, o amido de milho e as cebolas verdes em uma tigela
- 10) Deixou de lado
- 11) Drene todo o líquido restante do tofu
- 12) Coloque o amido de milho em um saco plástico que pode ser fechado novamente
- 13) Coloque os cubos de tofu no saco, sele e agite suavemente até revestidos com amido de milho
- 14) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 15) Cozinhe o tofu por 4 minutos
- 16) Vire com uma pinça e cozinhe até dourar de todos os lados, cerca de 4 minutos mais
- 17) Transfira o tofu para um prato e limpe a frigideira
- 18) Despeje o molho na frigideira e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 2 minutos
- 19) Retire do fogo
- 20) Retorne o tofu para a frigideira e misture
Passos
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1
Feito
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Coloque o tofu em um prato forrado com várias toalhas de papel |
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2
Feito
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Cubra com mais toalhas de papel e outro prato |
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3
Feito
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Coloque um peso de 3 a 5 libras em cima e pressione o tofu por 30 minutos |
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4
Feito
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Drene e descarte qualquer líquido acumulado |
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5
Feito
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Coloque os cubos de tofu em uma tigela rasa |
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6
Feito
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Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja e óleo de gergelim |
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7
Feito
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Mexa suavemente para revestir |
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8
Feito
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Deixe descansar por 10 minutos ou até que o tofu tenha absorvido a maior parte do líquido |
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9
Feito
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Enquanto isso, prepare o molho batendo o molho de soja, o xarope de bordo, o oelek de sambal, o vinagre de arroz, o alho, o óleo de gergelim, o amido de milho e as cebolas verdes em uma tigela |
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10
Feito
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Deixou de lado |
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11
Feito
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Drene todo o líquido restante do tofu |
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12
Feito
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Coloque o amido de milho em um saco plástico que pode ser fechado novamente |
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13
Feito
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Coloque os cubos de tofu no saco, sele e agite suavemente até revestidos com amido de milho |
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14
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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15
Feito
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Cozinhe o tofu por 4 minutos |
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16
Feito
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Vire com uma pinça e cozinhe até dourar de todos os lados, cerca de 4 minutos mais |
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17
Feito
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Transfira o tofu para um prato e limpe a frigideira |
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18
Feito
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Despeje o molho na frigideira e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 2 minutos |
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19
Feito
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Retire do fogo |
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20
Feito
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Retorne o tofu para a frigideira e misture |
