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Carne De Porco Picante E Tofu De Vegetais
Carne De Porco Picante E Tofu De Vegetais
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa gochujang (pasta de pimenta coreana), ou a gosto | |
| 1/4 xícara molho hoisin | |
| 1 colher de sopa ketchup | |
| 1/3 xícara vinagre de arroz temperado | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa gengibre finamente ralado | |
| 3 abobrinha pequena, em cubos | |
| 1 colher de sopa sal kosher | |
| 1.25 libra carne de porco moída | |
| 2 pimentas de Caiena frescas, sem sementes e picadas, ou a gosto | |
| 1/4 xícara cebolas verdes em fatias, apenas partes brancas e verdes claras | |
| 14 onças 1 embalagem firme de tofu, em cubos | |
| 1 raminho de coentro fresco, picado |
Se você não consegue decidir o que fazer para o jantar, experimente este prato picante de porco e tofu de vegetais: rápido, fácil e saboroso, ele verifica todas as caixas para uma refeição satisfatória e atua como um catch-all para qualquer produto sazonal. Todos os ingredientes individuais têm um sabor distinto enquanto se misturam perfeitamente em uma bomba de sabor harmoniosa. Abobrinha é o nosso vegetariano favorito para mostrar, especialmente se você dedicar 15 minutos extras para salgá-la, mas praticamente qualquer vegetal vai brilhar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 colher de sopa gochujang (pasta de pimenta coreana), ou a gosto3 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana), ou a gosto
-
1/4 xícara molho hoisin1/4 xícara de molho hoisin
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1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de ketchup
-
1/3 xícara vinagre de arroz temperado1/3 xícara de vinagre de arroz temperado
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 colher de sopa gengibre finamente ralado1 colher de sopa de gengibre finamente ralado
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3 abobrinha pequena, em cubos3 abobrinhas pequenas, em cubos
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1 colher de sopa sal kosher1 colher de sopa de sal kosher
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1.25 libra carne de porco moída1 1/4 libra de carne de porco moída
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2 pimentas de Caiena frescas, sem sementes e picadas, ou a gosto2 pimentas de Caiena frescas, sem sementes e picadas, ou a gosto
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1/4 xícara cebolas verdes em fatias, apenas partes brancas e verdes claras1/4 xícara de cebolas verdes fatiadas, apenas partes verdes claras e brancas
-
14 onças 1 embalagem firme de tofu, em cubos1 (14 onças) embalagem firme de tofu, em cubos
-
1 raminho de coentro fresco, picado1 raminho de coentro fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne De Porco Picante E Tofu De Vegetais
Receita de Carne De Porco Picante E Tofu De Vegetais
Carne De Porco Picante E Tofu De Vegetais aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana), ou a gosto
- 1/4 xícara de molho hoisin
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1/3 xícara de vinagre de arroz temperado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre finamente ralado
- 3 abobrinhas pequenas, em cubos
- 1 colher de sopa de sal kosher
- 1 1/4 libra de carne de porco moída
- 2 pimentas de Caiena frescas, sem sementes e picadas, ou a gosto
- 1/4 xícara de cebolas verdes fatiadas, apenas partes verdes claras e brancas
- 1 (14 onças) embalagem firme de tofu, em cubos
- 1 raminho de coentro fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Combine gochujang, molho hoisin, ketchup, vinagre de arroz, molho de soja, óleo de gergelim, alho e gengibre
- 2) Bata o molho e reserve
- 3) Misture as abobrinhas com o sal em uma tigela grande
- 4) Deixe descansar por 10 a 15 minutos para tirar o líquido
- 5) Escorra em uma peneira, enxágue e deixe as abobrinhas escorrerem
- 6) Cozinhe a carne de porco em uma panela em fogo alto, partindo-a com uma colher de pau, até dourar, cerca de 5 minutos
- 7) Adicione pimenta caiena e cebolinha
- 8) Cozinhe e mexa por 1 minuto
- 9) Reduza o fogo para médio
- 10) Junte o molho
- 11) Cozinhe até borbulhar, 1 a 2 minutos
- 12) Adicione o tofu e a abobrinha escorrida
- 13) Cozinhe, mexendo sempre, até que a abobrinha esteja macia, mas crocante, cerca de 5 minutos
- 14) Desligue o fogo e acrescente o coentro
Passos
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1
Feito
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Combine gochujang, molho hoisin, ketchup, vinagre de arroz, molho de soja, óleo de gergelim, alho e gengibre |
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2
Feito
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Bata o molho e reserve |
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3
Feito
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Misture as abobrinhas com o sal em uma tigela grande |
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4
Feito
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Deixe descansar por 10 a 15 minutos para tirar o líquido |
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5
Feito
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Escorra em uma peneira, enxágue e deixe as abobrinhas escorrerem |
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6
Feito
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Cozinhe a carne de porco em uma panela em fogo alto, partindo-a com uma colher de pau, até dourar, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione pimenta caiena e cebolinha |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa por 1 minuto |
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9
Feito
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Reduza o fogo para médio |
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10
Feito
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Junte o molho |
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11
Feito
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Cozinhe até borbulhar, 1 a 2 minutos |
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12
Feito
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Adicione o tofu e a abobrinha escorrida |
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13
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até que a abobrinha esteja macia, mas crocante, cerca de 5 minutos |
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14
Feito
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Desligue o fogo e acrescente o coentro |
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