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Suzy’s Swai Meuniere (Swai em molho de manteiga de limão)
Suzy’s Swai Meuniere (Swai em molho de manteiga de limão)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 1 colher de chá raspas de limão | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 8 onças 2 filés de peixe swai, divididos pela metade | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1 colher de chá salsa fresca picada ou a gosto |
Swai é um peixe asiático leve, de sabor delicado, amplamente disponível nos Estados Unidos e muito barato. Tradicionalmente, essa receita é feita com a sola Dover, muito mais cara, mas o swai é o substituto perfeito para o gourmet que se preocupa com o orçamento. Bom apetite, mes amis!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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1 colher de chá raspas de limão1 colher de chá de raspas de limão
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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8 onças 2 filés de peixe swai, divididos pela metade2 (8 onças) filetes de peixe swai, divididos pela metade
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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1 colher de chá salsa fresca picada ou a gosto1 colher de chá de salsa fresca picada ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Suzys Swai Meuniere Swai em molho de manteiga de limao
Receita de Suzys Swai Meuniere Swai em molho de manteiga
Suzys Swai Meuniere Swai em molho de manteiga de limao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 (8 onças) filetes de peixe swai, divididos pela metade
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 colher de chá de salsa fresca picada ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Bata o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela
- 2) Misture a farinha, o sal e a pimenta em um saco plástico do tamanho de um galão que possa ser lacrado
- 3) Filetes de peixe pat swai secam com toalha de papel
- 4) Tempere levemente 1 lado de cada filé com sal
- 5) Coloque os filés no saco com a mistura de farinha, um de cada vez, e agite para revestir
- 6) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio
- 7) Adicione a manteiga e aqueça até dourar levemente
- 8) Coloque os filés de peixe revestidos na manteiga dourada
- 9) Cozinhe até dourar levemente nas bordas e o peixe lascar facilmente com um garfo, 2 a 3 minutos de cada lado
- 10) Transfira o peixe para um prato, reservando a manteiga na frigideira
- 11) Despeje a mistura de suco de limão na frigideira com a manteiga reservada
- 12) Cozinhe e mexa até formar um molho leve, 2 a 3 minutos
- 13) Coloque o molho sobre o peixe e decore com salsa
Passos
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1
Feito
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Bata o suco de limão e as raspas de limão em uma tigela |
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2
Feito
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Misture a farinha, o sal e a pimenta em um saco plástico do tamanho de um galão que possa ser lacrado |
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3
Feito
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Filetes de peixe pat swai secam com toalha de papel |
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4
Feito
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Tempere levemente 1 lado de cada filé com sal |
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5
Feito
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Coloque os filés no saco com a mistura de farinha, um de cada vez, e agite para revestir |
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6
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio |
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7
Feito
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Adicione a manteiga e aqueça até dourar levemente |
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8
Feito
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Coloque os filés de peixe revestidos na manteiga dourada |
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9
Feito
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Cozinhe até dourar levemente nas bordas e o peixe lascar facilmente com um garfo, 2 a 3 minutos de cada lado |
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10
Feito
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Transfira o peixe para um prato, reservando a manteiga na frigideira |
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11
Feito
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Despeje a mistura de suco de limão na frigideira com a manteiga reservada |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até formar um molho leve, 2 a 3 minutos |
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13
Feito
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Coloque o molho sobre o peixe e decore com salsa |
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