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Sopa Enchilada de Frango II
Sopa Enchilada de Frango II
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 libra metades de peito de frango sem pele e desossada | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 4 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara masa harina | |
| 3 xícara água, dividida | |
| 1 xícara molho de enchilada | |
| 1 libra queijo processado, em cubos | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá cominho moído |
Esta sopa farta não vai deixar você com fome! O caldo de galinha contém molho de enchilada, queijo processado, cebola e alho para esta versão de sopa de um favorito de inspiração mexicana. Enfeite com queijo ralado e chips de tortilla esfarelados, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 libra metades de peito de frango sem pele e desossadameio quilo de peito de frango sem pele e sem osso
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
-
1 xícara masa harina1 xícara masa harina
-
3 xícara água, dividida3 xícaras de água, dividida
-
1 xícara molho de enchilada1 xícara de molho de enchilada
-
1 libra queijo processado, em cubos1 libra de queijo processado, em cubos
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Enchilada de Frango II
Receita de Sopa Enchilada de Frango
Sopa Enchilada de Frango II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- meio quilo de peito de frango sem pele e sem osso
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara masa harina
- 3 xícaras de água, dividida
- 1 xícara de molho de enchilada
- 1 libra de queijo processado, em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho moído
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Os peitos de frango dourados por 4 a 5 minutos de cada lado
- 3) Fragmente e reserve
- 4) Adicione as cebolas e o alho à panela
- 5) Refogue por 2 minutos ou até que as cebolas fiquem translúcidas
- 6) Despeje o caldo de galinha
- 7) Em uma tigela média misture o masa harina com 2 xícaras de água e bata até misturar bem
- 8) À cebola e ao alho adicionar a mistura de masa harina, restante água, molho de enchilada, queijo, sal, pimenta em pó e cominho
- 9) Leve para ferver
- 10) Adicione o frango desfiado
- 11) Reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos ou até engrossar
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Os peitos de frango dourados por 4 a 5 minutos de cada lado |
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3
Feito
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Fragmente e reserve |
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4
Feito
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Adicione as cebolas e o alho à panela |
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5
Feito
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Refogue por 2 minutos ou até que as cebolas fiquem translúcidas |
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6
Feito
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Despeje o caldo de galinha |
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7
Feito
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Em uma tigela média misture o masa harina com 2 xícaras de água e bata até misturar bem |
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8
Feito
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À cebola e ao alho adicionar a mistura de masa harina, restante água, molho de enchilada, queijo, sal, pimenta em pó e cominho |
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9
Feito
|
Leve para ferver |
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10
Feito
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Adicione o frango desfiado |
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11
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos ou até engrossar |
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