Sopa doce e picante com feijão-fradinho e batata doce

Ingredientes

• 1/2 pimentão vermelho

  1/2 pimentão vermelho
• 1 colher de sopa azeite

  1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada

  1 cebola picada
• 1 talo de aipo picado

  1 talo de aipo picado
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1 xícara água

  1 xícara de água
• 1 xícara caldo de vegetais

  1 xícara de caldo de vegetais
• 3 tomates de ameixa picados

  3 tomates de ameixa picados
• 15 onça 1 lata de black-eyed peas, drenada e enxaguada

  1 (15 onças) de black-eyed peas, drenada e enxaguada
• 15 onças 1 lata de batata-doce, escorrida e cortada em pedaços

  1 lata (15 onças) de batata-doce, escorrida e cortada em pedaços
• 1 colher de sopa açúcar mascavo

  1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1.50 colher de chá canela

  1 1/2 colheres de chá de canela
• 1/8 colher de chá pimenta caiena

  1/8 colher de chá de pimenta caiena
• 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada

  1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 1 pitada de tomilho seco

  1 pitada de tomilho seco
• 1 manjericão seco com pitada

  1 manjericão seco com pitada
• 1 pitada de orégano seco

  1 pitada de orégano seco
• 1 alecrim seco pitada

  1 alecrim seco pitada
• 1 pitada de alho em pó

  1 pitada de alho em pó
• 1 cebola em pó

  1 cebola em pó
• 1 pó de mostarda de pitada

  pó de mostarda de 1 pitada
• 1 pitada de cominho

  1 pitada de cominho
• 1 coentro pitada

  1 coentro pitada
• sal e pimenta preta rachada a gosto

  sal e pimenta preta rachada a gosto
• 2 colher de sopa salsa fresca picada

  2 colheres de sopa de salsa fresca picada