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Sopa De Porco Wonton
Sopa De Porco Wonton
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa vinho de arroz | |
| 1/2 colher de chá amido de milho | |
| 3/4 libra carne de porco moída | |
| 2 colher de sopa cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras) | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de chá gengibre fresco picado | |
| 1 colher de chá óleo de gergelim | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| sal a gosto | |
| 25 wonton wrappers | |
| 1 ovo batido | |
| 3 cabeças bok choy, cortadas | |
| 10 ervilhas, fatiadas | |
| 1 cenoura em fatias finas | |
| 2 colher de sopa cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras) | |
| 2 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara água | |
| 1/4 xícara cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras) |
Wontons recheados com carne de porco cozida no vapor e vegetais cozidos no vapor fazem uma sopa saudável e satisfatória.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa vinho de arroz1 colher de sopa de vinho de arroz
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1/2 colher de chá amido de milho1/2 colher de chá de amido de milho
-
3/4 libra carne de porco moída3/4 libra de porco moída
-
2 colher de sopa cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)2 colheres de sopa de cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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1 colher de chá gengibre fresco picado1 colher de chá de gengibre fresco picado
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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sal a gostosal a gosto
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25 wonton wrappers25 wonton wrappers
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1 ovo batido1 ovo batido
-
3 cabeças bok choy, cortadas3 cabeças bok choy, cortadas
-
10 ervilhas, fatiadas10 ervilhas, fatiadas
-
1 cenoura em fatias finas1 cenoura em fatias finas
-
2 colher de sopa cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)2 colheres de sopa de cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)
-
2 xícara caldo de galinha2 xícaras de caldo de galinha
-
1 xícara água1 xícara de água
-
1/4 xícara cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)1/4 xícara de cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa De Porco Wonton
Receita de Sopa De Porco Wonton
Sopa De Porco Wonton aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de vinho de arroz
- 1/2 colher de chá de amido de milho
- 3/4 libra de porco moída
- 2 colheres de sopa de cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de açúcar branco
- sal a gosto
- 25 wonton wrappers
- 1 ovo batido
- 3 cabeças bok choy, cortadas
- 10 ervilhas, fatiadas
- 1 cenoura em fatias finas
- 2 colheres de sopa de cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de água
- 1/4 xícara de cebola verde finamente picada (partes brancas e verdes claras)
Modo de Preparo
- 1) Bata o vinho de arroz e o amido de milho em uma tigela grande
- 2) Adicione a carne de porco moída, 2 colheres de sopa de cebola verde, molho de soja, gengibre, óleo de gergelim e açúcar
- 3) Mexa até ficar bem combinado e pastoso, cerca de 10 minutos
- 4) Cubra e leve à geladeira por 1 hora
- 5) Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de porco no meio de uma embalagem de wonton
- 6) Pincele as bordas com ovo batido e aperte as bordas para selar, criando uma pequena bolsa
- 7) Repita com os invólucros de wonton restantes e a mistura de carne de porco
- 8) Leve à geladeira até a hora de usar
- 9) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 10) Leve a água para ferver
- 11) Adicione o bok choy, as ervilhas, a cenoura e 2 colheres de sopa de cebola verde, tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, 2 a 6 minutos
- 12) Retire e distribua uniformemente por 4 tigelas de sopa
- 13) Coloque os wontons na cesta do vaporizador e cozinhe no vapor até que a carne de porco não fique mais rosada por dentro, cerca de 10 minutos
- 14) Retire e coloque em tigelas de sopa ao lado dos vegetais
- 15) Aqueça o caldo de frango e água em uma panela até ficar bem quente, 5 a 7 minutos
- 16) Despeje a mistura de caldo quente uniformemente em tigelas de sopa sobre legumes e wontons
- 17) Polvilhe 1/4 xícara de cebola verde picada uniformemente sobre cada tigela
Passos
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1
Feito
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Bata o vinho de arroz e o amido de milho em uma tigela grande |
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2
Feito
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Adicione a carne de porco moída, 2 colheres de sopa de cebola verde, molho de soja, gengibre, óleo de gergelim e açúcar |
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3
Feito
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Mexa até ficar bem combinado e pastoso, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 1 hora |
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5
Feito
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Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de porco no meio de uma embalagem de wonton |
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6
Feito
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Pincele as bordas com ovo batido e aperte as bordas para selar, criando uma pequena bolsa |
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7
Feito
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Repita com os invólucros de wonton restantes e a mistura de carne de porco |
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8
Feito
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Leve à geladeira até a hora de usar |
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9
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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10
Feito
|
Leve a água para ferver |
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11
Feito
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Adicione o bok choy, as ervilhas, a cenoura e 2 colheres de sopa de cebola verde, tampe e cozinhe no vapor até ficar macio, 2 a 6 minutos |
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12
Feito
|
Retire e distribua uniformemente por 4 tigelas de sopa |
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13
Feito
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Coloque os wontons na cesta do vaporizador e cozinhe no vapor até que a carne de porco não fique mais rosada por dentro, cerca de 10 minutos |
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14
Feito
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Retire e coloque em tigelas de sopa ao lado dos vegetais |
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15
Feito
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Aqueça o caldo de frango e água em uma panela até ficar bem quente, 5 a 7 minutos |
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16
Feito
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Despeje a mistura de caldo quente uniformemente em tigelas de sopa sobre legumes e wontons |
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17
Feito
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Polvilhe 1/4 xícara de cebola verde picada uniformemente sobre cada tigela |
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