https://www.chefreceitas.com.br
Sopa de tomate assado no fogo
Sopa de tomate assado no fogo
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 2 xícaras caldo de vegetais (como Penzys®) | |
| 14,5 onça 2 latas de tomate em cubos torrado no fogo | |
| 2 colher de sopa coentro fresco picado, dividido | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1/2 xícara creme de chantilly pesado |
Esta é a melhor sopa de tomate assado na brasa! Pode ser feito para os gostos italianos ou mexicanos! Meu favorito é o mexicano! O coentro é o melhor! Use manjericão para o coentro se preferir um sabor italiano.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
2 xícaras caldo de vegetais (como Penzys®)2 xícaras de caldo de vegetais (como Penzys®)
-
14,5 onça 2 latas de tomate em cubos torrado no fogo2 latas (14,5 onças) de tomate em cubos torrado no fogo
-
2 colher de sopa coentro fresco picado, dividido2 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
-
1/2 xícara creme de chantilly pesado1/2 xícara de creme de chantilly pesado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de tomate assado no fogo
Receita de Sopa de tomate
Sopa de tomate assado no fogo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de caldo de vegetais (como Penzys®)
- 2 latas (14,5 onças) de tomate em cubos torrado no fogo
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem perfumados, 2 a 3 minutos
- 3) Despeje o caldo de legumes sobre a mistura de cebola
- 4) Adicione os tomates, 1 colher de sopa de coentro, açúcar e flocos de pimenta vermelha
- 5) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo, coloque uma tampa na panela e cozinhe até que os tomates estejam realmente macios, cerca de 15 minutos
- 6) Despeje a mistura de tomate no liquidificador no máximo até a metade
- 7) Cubra e segure a tampa no lugar
- 8) Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar
- 9) Bata em lotes até ficar homogêneo e volte para a panela
- 10) Coloque a sopa em purê em fogo médio e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos
- 11) Misture a colher de sopa de coentro restante e o creme de leite na sopa
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
|
2
Feito
|
Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem perfumados, 2 a 3 minutos |
|
3
Feito
|
Despeje o caldo de legumes sobre a mistura de cebola |
|
4
Feito
|
Adicione os tomates, 1 colher de sopa de coentro, açúcar e flocos de pimenta vermelha |
|
5
Feito
|
Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo, coloque uma tampa na panela e cozinhe até que os tomates estejam realmente macios, cerca de 15 minutos |
|
6
Feito
|
Despeje a mistura de tomate no liquidificador no máximo até a metade |
|
7
Feito
|
Cubra e segure a tampa no lugar |
|
8
Feito
|
Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar |
|
9
Feito
|
Bata em lotes até ficar homogêneo e volte para a panela |
|
10
Feito
|
Coloque a sopa em purê em fogo médio e cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos |
|
11
Feito
|
Misture a colher de sopa de coentro restante e o creme de leite na sopa |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
