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Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra
Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 xícara água, dividida | |
| 1 cebola grande, cortada em terços | |
| 2 colher de sopa raiz de gengibre fresco | |
| 1/2 colher de chá pimenta jalapeño picada | |
| 2 libra carne de cabra (chevon) | |
| 1 caldo de camarão em cubos (como Maggi®) | |
| 1.50 colher de chá sal | |
| 1/2 xícara manteiga de amendoim | |
| 3 colher de sopa pasta de tomate | |
| 2 folhas de manjericão fresco |
Esta sopa é cremosa, deliciosa, saudável e muito farta! Adorável como entrada de refeição ou adicione purê de batata, fufu, bolinhos de arroz, kenkey etc. para uma refeição completa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
5 xícara água, dividida5 xícaras de água, dividida
-
1 cebola grande, cortada em terços1 cebola grande, cortada em terços
-
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco
-
1/2 colher de chá pimenta jalapeño picada1/2 colher de chá de pimenta jalapeño picada
-
2 libra carne de cabra (chevon)2 libras de carne de cabra (chevon)
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1 caldo de camarão em cubos (como Maggi®)caldo de camarão em cubos (como Maggi®)
-
1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
-
1/2 xícara manteiga de amendoim1/2 xícara de manteiga de amendoim
-
3 colher de sopa pasta de tomate3 colheres de sopa de pasta de tomate
-
2 folhas de manjericão fresco2 folhas de manjericão fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra
Receita de Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra
Sopa De Manteiga De Amendoim De Cabra aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 xícaras de água, dividida
- 1 cebola grande, cortada em terços
- 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco
- 1/2 colher de chá de pimenta jalapeño picada
- 2 libras de carne de cabra (chevon)
- caldo de camarão em cubos (como Maggi®)
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1) Combine 1/2 xícara de água, 1/3 da cebola, gengibre e jalapeño no liquidificador
- 2) Purê até ficar homogêneo
- 3) Coloque a carne de cabra em uma panela grande
- 4) Despeje o purê de cebola por cima
- 5) Junte 1 xícara de água, o cubo de camarão e o sal
- 6) Cubra e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até que os sabores combinem, cerca de 20 minutos
- 7) Reduza o fogo e acrescente os 2/3 restantes da cebola
- 8) Cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 9) Transfira 2/3 da cebola para o liquidificador
- 10) Adicione 1 xícara de água
- 11) Purê até ficar homogêneo
- 12) Despeje de volta na panela
- 13) Misture 1 xícara de água, manteiga de amendoim e pasta de tomate em uma panela em fogo médio-baixo
- 14) Cozinhe, mexendo sempre para não queimar, até que o óleo se separe, 15 a 20 minutos
- 15) Retire do fogo
- 16) Misture 1 1/2 xícara de água com um garfo
- 17) Despeje na panela
- 18) Misture as folhas de manjericão na panela
- 19) Leve a sopa para ferver
- 20) Reduza o fogo e cozinhe até que o óleo de amendoim suba à superfície, 20 a 25 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine 1/2 xícara de água, 1/3 da cebola, gengibre e jalapeño no liquidificador |
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2
Feito
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Purê até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Coloque a carne de cabra em uma panela grande |
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4
Feito
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Despeje o purê de cebola por cima |
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5
Feito
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Junte 1 xícara de água, o cubo de camarão e o sal |
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6
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até que os sabores combinem, cerca de 20 minutos |
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7
Feito
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Reduza o fogo e acrescente os 2/3 restantes da cebola |
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8
Feito
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Cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 20 minutos |
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9
Feito
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Transfira 2/3 da cebola para o liquidificador |
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10
Feito
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Adicione 1 xícara de água |
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11
Feito
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Purê até ficar homogêneo |
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12
Feito
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Despeje de volta na panela |
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13
Feito
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Misture 1 xícara de água, manteiga de amendoim e pasta de tomate em uma panela em fogo médio-baixo |
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14
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre para não queimar, até que o óleo se separe, 15 a 20 minutos |
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15
Feito
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Retire do fogo |
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16
Feito
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Misture 1 1/2 xícara de água com um garfo |
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17
Feito
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Despeje na panela |
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18
Feito
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Misture as folhas de manjericão na panela |
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19
Feito
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Leve a sopa para ferver |
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20
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que o óleo de amendoim suba à superfície, 20 a 25 minutos |
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