Ingredientes
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1/3 xícara passas1/3 xícara de passas
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1 libra batata-doce, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada1 libra de batata doce, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
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2 xícara água2 xícaras de água
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2 colher de sopa mel2 colheres de sopa de mel
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/8 colher de chá açafrão moído1/8 colher de chá de açafrão moído
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3 fios de açafrão, esfarelados, ou a gosto3 fios de açafrão, esfarelados ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Batata doce marroquina e salada de passas
Receita de Batata doce marroquina
Batata doce marroquina e salada de passas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/3 xícara de passas
- 1 libra de batata doce, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/8 colher de chá de açafrão moído
- 3 fios de açafrão, esfarelados ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque as passas em uma tigela, cubra com água fervente e deixe descansar
- 2) Coloque as batatas-doces em uma panela, cubra com 2 xícaras de água e leve para ferver
- 3) Adicione mel, manteiga, sal, canela, pimenta do reino, açafrão e açafrão às batatas
- 4) Reduza o calor para baixo
- 5) Cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não moles, 8 a 10 minutos
- 6) Escorra as passas e mexa na mistura de batata-doce
- 7) Continue a cozinhar até a mistura engrossar, cerca de mais 10 minutos
- 8) Deixe esfriar antes de servir
Passos
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1
Feito
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Coloque as passas em uma tigela, cubra com água fervente e deixe descansar |
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2
Feito
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Coloque as batatas-doces em uma panela, cubra com 2 xícaras de água e leve para ferver |
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3
Feito
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Adicione mel, manteiga, sal, canela, pimenta do reino, açafrão e açafrão às batatas |
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4
Feito
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Reduza o calor para baixo |
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5
Feito
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Cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não moles, 8 a 10 minutos |
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6
Feito
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Escorra as passas e mexa na mistura de batata-doce |
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7
Feito
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Continue a cozinhar até a mistura engrossar, cerca de mais 10 minutos |
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8
Feito
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Deixe esfriar antes de servir |
