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Sopa de lentilha e couve verde
Sopa de lentilha e couve verde
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 1 xícara lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas | |
| 6 xícara água | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 Couve em cacho - enxaguada, com caule e em fatias finas | |
| 1 colher de sopa cominho moído | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 1/3 xícara suco de limão |
Esta é uma receita puramente libanesa, que pode ser comida fria no verão ou quente no inverno. Certifique-se de encontrar o tipo certo de lentilha! É saudável e gostoso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
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1 xícara lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas1 xícara de lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas
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6 xícara água6 xícaras de água
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 Couve em cacho - enxaguada, com caule e em fatias finas1 couve em cacho - enxaguada, com caule e fatiada em fatias finas
-
1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
1/3 xícara suco de limão1/3 xícara de suco de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de lentilha e couve verde
Receita de Sopa de lentilha
Sopa de lentilha e couve verde aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande, picada
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas
- 6 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 couve em cacho – enxaguada, com caule e fatiada em fatias finas
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1/3 xícara de suco de limão
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio, junte a cebola e o sal
- 2) Cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 4 minutos
- 3) Junte as lentilhas e cozinhe por 1 minuto
- 4) Despeje a água e leve para ferver em fogo alto, em seguida, vire o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos
- 5) Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 6) Adicione a couve e cozinhe até murchar, cerca de 10 minutos
- 7) Quando as lentilhas estiverem macias, acrescente a couve e tempere com cominho, canela e alho
- 8) Deixe ferver mais 10 minutos
- 9) Junte o suco de limão antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio, junte a cebola e o sal |
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2
Feito
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Cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 4 minutos |
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3
Feito
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Junte as lentilhas e cozinhe por 1 minuto |
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4
Feito
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Despeje a água e leve para ferver em fogo alto, em seguida, vire o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos |
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5
Feito
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Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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6
Feito
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Adicione a couve e cozinhe até murchar, cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Quando as lentilhas estiverem macias, acrescente a couve e tempere com cominho, canela e alho |
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8
Feito
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Deixe ferver mais 10 minutos |
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9
Feito
|
Junte o suco de limão antes de servir |
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