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Sopa de lentilha e couve verde

Sopa de lentilha e couve verde
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
1 xícara lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas 1 xícara de lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas
6 xícara água 6 xícaras de água
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
1 Couve em cacho - enxaguada, com caule e em fatias finas 1 couve em cacho - enxaguada, com caule e fatiada em fatias finas
1 colher de sopa cominho moído 1 colher de sopa de cominho moído
1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó
2 colher de sopa alho picado 2 colheres de sopa de alho picado
1/3 xícara suco de limão 1/3 xícara de suco de limão

Esta é uma receita puramente libanesa, que pode ser comida fria no verão ou quente no inverno. Certifique-se de encontrar o tipo certo de lentilha! É saudável e gostoso!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 colher de sopa azeite
    1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, picada
    1 cebola grande, picada
  • 1 colher de sopa sal
    1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas
    1 xícara de lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas
  • 6 xícara água
    6 xícaras de água
  • 2 colher de sopa azeite
    2 colheres de sopa de azeite
  • 1 Couve em cacho - enxaguada, com caule e em fatias finas
    1 couve em cacho - enxaguada, com caule e fatiada em fatias finas
  • 1 colher de sopa cominho moído
    1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de chá canela em pó
    1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colher de sopa alho picado
    2 colheres de sopa de alho picado
  • 1/3 xícara suco de limão
    1/3 xícara de suco de limão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de lentilha e couve verde

Receita de Sopa de lentilha

Sopa de lentilha e couve verde aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, picada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e escorridas
  • 6 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 couve em cacho – enxaguada, com caule e fatiada em fatias finas
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1/3 xícara de suco de limão

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio, junte a cebola e o sal
  • 2) Cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 4 minutos
  • 3) Junte as lentilhas e cozinhe por 1 minuto
  • 4) Despeje a água e leve para ferver em fogo alto, em seguida, vire o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos
  • 5) Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
  • 6) Adicione a couve e cozinhe até murchar, cerca de 10 minutos
  • 7) Quando as lentilhas estiverem macias, acrescente a couve e tempere com cominho, canela e alho
  • 8) Deixe ferver mais 10 minutos
  • 9) Junte o suco de limão antes de servir

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Passos

1
Feito

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio, junte a cebola e o sal
2
Feito

Cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 4 minutos
3
Feito

Junte as lentilhas e cozinhe por 1 minuto
4
Feito

Despeje a água e leve para ferver em fogo alto, em seguida, vire o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos
5
Feito

Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
6
Feito

Adicione a couve e cozinhe até murchar, cerca de 10 minutos
7
Feito

Quando as lentilhas estiverem macias, acrescente a couve e tempere com cominho, canela e alho
8
Feito

Deixe ferver mais 10 minutos
9
Feito

Junte o suco de limão antes de servir
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