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Sopa de cogumelos e alho-poró
Sopa de cogumelos e alho-poró
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 onças cogumelos frescos, fatiados | |
| 1 xícara alho-poró fatiado | |
| 2 colher de sopa margarina | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1/2 xícara xerez seco | |
| 10,5 onça 3 latas de caldo de carne bovina condensado | |
| 3.75 xícara água | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 xícara massa orzo não cozida |
Uma sopa rica e fácil, usando apenas alguns ingredientes. Se você não conseguir encontrar alho-poró, use apenas cebolas verdes.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 onças cogumelos frescos, fatiados120 gramas de cogumelos frescos, fatiados
-
1 xícara alho-poró fatiado1 xícara de alho-poró fatiado
-
2 colher de sopa margarina2 colheres de sopa de margarina
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1/2 xícara xerez seco1/2 xícara de xerez seco
-
10,5 onça 3 latas de caldo de carne bovina condensado3 latas (10,5 onças) de caldo de carne bovina condensado
-
3.75 xícara água3 3/4 xícaras de água
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 xícara massa orzo não cozida1/2 xícara de massa orzo não cozida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de cogumelos e alho-poro
Receita de Sopa de cogumelos
Sopa de cogumelos e alho-poro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 120 gramas de cogumelos frescos, fatiados
- 1 xícara de alho-poró fatiado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de xerez seco
- 3 latas (10,5 onças) de caldo de carne bovina condensado
- 3 3/4 xícaras de água
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 xícara de massa orzo não cozida
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande em fogo médio-alto, refogue os cogumelos e o alho-poró na manteiga ou margarina e azeite de oliva até ficarem macios
- 2) Adicione o xerez e reduza o líquido pela metade
- 3) Em seguida, adicione o caldo de carne, água e pimenta preta moída
- 4) Leve para ferver e adicione o macarrão
- 5) Ferva delicadamente por 10 minutos ou até que a massa esteja macia
- 6) Enfeite com cogumelos fatiados, se desejar
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande em fogo médio-alto, refogue os cogumelos e o alho-poró na manteiga ou margarina e azeite de oliva até ficarem macios |
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2
Feito
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Adicione o xerez e reduza o líquido pela metade |
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3
Feito
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Em seguida, adicione o caldo de carne, água e pimenta preta moída |
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4
Feito
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Leve para ferver e adicione o macarrão |
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5
Feito
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Ferva delicadamente por 10 minutos ou até que a massa esteja macia |
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6
Feito
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Enfeite com cogumelos fatiados, se desejar |
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