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Sopa de Batata Lagostim
Sopa de Batata Lagostim
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 fatias de bacon | |
| 1 cebola picada | |
| 1 pimentão verde, semeado e picado | |
| 1 pimentão vermelho, semeado e picado | |
| 2 talos de aipo, finamente picado | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 5 xícara batatas vermelhas cortadas em cubos | |
| 1 xícara cenoura ralada | |
| 1 libra caudas de lagosta | |
| 3 xícara caldo de galinha | |
| 1 litro de creme meio a meio | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 xícara queijo cheddar ralado |
Sopa deliciosa e saudável.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 fatias de bacon3 fatias de bacon
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 pimentão verde, semeado e picado1 pimentão verde, semeado e picado
-
1 pimentão vermelho, semeado e picado1 pimentão vermelho, semeado e picado
-
2 talos de aipo, finamente picado2 talos de aipo, finamente picado
-
2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
5 xícara batatas vermelhas cortadas em cubos5 xícaras de batatas vermelhas cortadas em cubos
-
1 xícara cenoura ralada1 xícara de cenoura ralada
-
1 libra caudas de lagostacaudas de lagosta de 1 libra
-
3 xícara caldo de galinha3 xícaras de caldo de galinha
-
1 litro de creme meio a meio1 litro de creme meio a meio
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 xícara queijo cheddar ralado1 xícara de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Batata Lagostim
Receita de Sopa de Batata
Sopa de Batata Lagostim aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 fatias de bacon
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde, semeado e picado
- 1 pimentão vermelho, semeado e picado
- 2 talos de aipo, finamente picado
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 5 xícaras de batatas vermelhas cortadas em cubos
- 1 xícara de cenoura ralada
- caudas de lagosta de 1 libra
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 litro de creme meio a meio
- sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Coloque o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe até ficar crocante, virando conforme necessário
- 3) Esfarele e volte para a panela
- 4) Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o aipo
- 5) E alho
- 6) Cozinhe e mexa até a cebola ficar transparente e os pimentões macios
- 7) Adicione a lagosta e cozinhe até que o líquido evapore e a lagosta comece a dourar
- 8) Retire o conteúdo da panela e reserve
- 9) Despeje o caldo de galinha na panela e adicione as batatas
- 10) Se o caldo de galinha não cobrir as batatas, adicione água suficiente para compensar
- 11) Leve para ferver e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias
- 12) Adicione as cenouras e cozinhe por cerca de mais 8 minutos
- 13) Reduza o fogo e coloque os vegetais e lagostins de volta na panela
- 14) Misture meio a meio e aqueça bem
- 15) Não ferva
- 16) Tempere com sal e pimenta a gosto
- 17) Despeje em tigelas e decore com queijo cheddar para servir
Passos
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1
Feito
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Coloque o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Cozinhe até ficar crocante, virando conforme necessário |
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3
Feito
|
Esfarele e volte para a panela |
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4
Feito
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Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho e o aipo |
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5
Feito
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E alho |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar transparente e os pimentões macios |
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7
Feito
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Adicione a lagosta e cozinhe até que o líquido evapore e a lagosta comece a dourar |
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8
Feito
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Retire o conteúdo da panela e reserve |
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9
Feito
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Despeje o caldo de galinha na panela e adicione as batatas |
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10
Feito
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Se o caldo de galinha não cobrir as batatas, adicione água suficiente para compensar |
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11
Feito
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Leve para ferver e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que as batatas estejam macias |
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12
Feito
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Adicione as cenouras e cozinhe por cerca de mais 8 minutos |
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13
Feito
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Reduza o fogo e coloque os vegetais e lagostins de volta na panela |
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14
Feito
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Misture meio a meio e aqueça bem |
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15
Feito
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Não ferva |
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16
Feito
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Tempere com sal e pimenta a gosto |
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17
Feito
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Despeje em tigelas e decore com queijo cheddar para servir |
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