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Sopa cremosa de milho vegano
Sopa cremosa de milho vegano
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 1 xícara aipo picado | |
| 1 xícara cenouras picadas | |
| 1 dente de alho picado | |
| 2.50 xícara água | |
| 2 cubos de caldo de vegetais | |
| 2 xícara milho | |
| 2 xícara leite de soja | |
| 1 colher de sopa farinha | |
| 1 colher de chá salsa seca | |
| 1 colher de chá alho em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta |
Eu estava experimentando diferentes ideias de cardápio quando me tornei vegano e me deparei com uma ótima sopa de comida caseira com baixo teor de gordura. Excelente para uma entrada de refeição ou até mesmo a refeição principal em si.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
1 xícara aipo picado1 xícara de aipo picado
-
1 xícara cenouras picadas1 xícara de cenouras picadas
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
-
2 cubos de caldo de vegetais2 cubos de caldo de vegetais
-
2 xícara milho2 xícaras de milho
-
2 xícara leite de soja2 xícaras de leite de soja
-
1 colher de sopa farinha1 colher de sopa de farinha
-
1 colher de chá salsa seca1 colher de chá de salsa seca
-
1 colher de chá alho em pó1 colher de chá de alho em pó
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta1 colher de chá de pimenta
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa cremosa de milho vegano
Receita de Sopa cremosa de milho
Sopa cremosa de milho vegano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picada
- 1 xícara de aipo picado
- 1 xícara de cenouras picadas
- 1 dente de alho picado
- 2 1/2 xícaras de água
- 2 cubos de caldo de vegetais
- 2 xícaras de milho
- 2 xícaras de leite de soja
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Junte as cebolas e o aipo
- 3) Cozinhe até ficar ligeiramente dourado
- 4) Junte as cenouras e o alho
- 5) Cozinhe até que o alho esteja ligeiramente dourado
- 6) Enquanto isso, leve a água para ferver em fogo alto
- 7) Junte o caldo e reduza o fogo para médio
- 8) Quando os cubos de caldo estiverem dissolvidos, adicione o milho e os vegetais da frigideira
- 9) Cozinhe até que os vegetais estejam macios
- 10) Adicione água, se necessário
- 11) Reduza o fogo e despeje 1 xícara de leite de soja
- 12) Mexa bem a sopa e acrescente 1 xícara de leite de soja restante
- 13) Misture rapidamente a farinha
- 14) Junte a salsa, o alho em pó, o sal e a pimenta
- 15) Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar, cerca de 15 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Junte as cebolas e o aipo |
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3
Feito
|
Cozinhe até ficar ligeiramente dourado |
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4
Feito
|
Junte as cenouras e o alho |
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5
Feito
|
Cozinhe até que o alho esteja ligeiramente dourado |
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6
Feito
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Enquanto isso, leve a água para ferver em fogo alto |
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7
Feito
|
Junte o caldo e reduza o fogo para médio |
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8
Feito
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Quando os cubos de caldo estiverem dissolvidos, adicione o milho e os vegetais da frigideira |
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9
Feito
|
Cozinhe até que os vegetais estejam macios |
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10
Feito
|
Adicione água, se necessário |
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11
Feito
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Reduza o fogo e despeje 1 xícara de leite de soja |
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12
Feito
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Mexa bem a sopa e acrescente 1 xícara de leite de soja restante |
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13
Feito
|
Misture rapidamente a farinha |
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14
Feito
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Junte a salsa, o alho em pó, o sal e a pimenta |
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15
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar, cerca de 15 a 20 minutos |
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